Wykonanie: Rybę natrzeć przyprawami, ułożyć na formie wyłożonej papierem do pieczenia. Skropić sokiem z cytryny. Na rybie ułożyć plasterki masła i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec 20–25 min w temp. 180°C. W tym czasie na talerzu ułożyć sałatę, posiekać koper oraz przygotować salsę. Mango obrać i pokroić w kostkę, winogrona – na mniejsze części. Dodać borówki i wymieszać owoce. Upieczoną rybę wyłożyć na talerz z sałatą, posypać koperkiem i nałożyć obok owocową salsę oraz plastry cytryny.
