Wykonanie: Kaszę wsypać na wrzącą i osoloną wodę i gotować do miękkości. Odcedzić i odstawić do ostygnięcia. Ser rozgnieść widelcem razem z cukrem (można go dodać więcej). Przestudzoną kaszę dobrze wymieszać z serem.
Do miski wsypać mąkę, sól, dodać olej. Ciasto wyrabiać, dodając stopniowo ciepłą wodę. Rozwałkować je jak najcieniej, podsypując mąką. Wycinać szklanką kółka. Na każde nakładać porcję farszu i sklejać. W garnku zagotować wodę z solą i odrobiną oleju. Wrzucać pierogi porcjami na wrzątek i gotować. Gotowe pierogi polać słodką śmietaną (śmietanę wymieszać z cukrem).
