Tort szpinakowy z kremem porzeczkowym

Składniki na krem:

0,5 l śmietany 36%, 1 szkl. zmiksowanych porzeczek, 1/3 szkl. cukru pudru, 3 łyżki żelatyny, 1/2 szkl. soku z czarnej porzeczki.

Wykonanie:

Żelatynę rozpuścić w gorącym soku porzeczkowym, dodać utarte porzeczki, lekko ostudzić.

Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder, a następnie porzeczki z żelatyną. Ucierać. Z ciasta należy skroić wierzch i rozkruszyć go.

Nałożyć masę, pozypać rozkruszonym ciastem. Odstawić do lodówki do zastygnięcia na 15 minut. Po tym czasie można obsypać brzegi ciasta.

Wstawić ponownie do lodówki.



Przepisy opracowała oraz zdjęcia wykonała Katarzyna Kosmala