Wykonanie: Mięso pokroić w kostkę, zamacerować oliwą wymieszaną z curry i papryką, odstawić na godzinę do lodówki, po czym podsmażyć krótko na maśle. Cebulę osobno zeszklić – też na maśle. Pod koniec dodać do niej cukier, żeby się skarmelizowała. Mięso i cebulę połączyć, przełożyć do garnka, zalać bulionem, winem i gotować ok. 45 min. Pod koniec gotowania doprawić tymiankiem, solą i pieprzem. Mąkę wymieszać z 1/2 szkl. wody i wlać do zupy. Gotować jeszcze 15 minut na wolnym ogniu.
