Cena skupu żywca wieprzowego będzie spadała

Ceny tuczników dostarczanych do skupu spadają już od kilku miesięcy. Pod koniec września br. średnia cena zakupu żywca wieprzowego kształtowała się na poziomie 4,65 zł/kg i była o 9 proc. niższa niż przed miesiącem oraz o 20 proc. niższa niż rok wcześniej. Od akcesji Polski do UE krajowe ceny skupu trzody chlewnej w dużym stopniu zależą od unijnych cen wieprzowiny i kursu złotego w relacji do euro.

Na unijnym rynku wzrosła podaż żywca wieprzowego w związku z rosyjskim embargiem. Na podaż tego mięsa wpływa także zwiększenie hodowli świń w Polsce. W czerwcu br. (GUS) krajowe pogłowie tych zwierząt wyniosło 11,7 mln sztuk i było o 5 proc. większe niż rok wcześniej.

Do wzrostu pogłowia trzody chlewnej w Polsce przyczynił się przywóz żywca, który (w okresie pierwszych ośmiu miesięcy 2014 r. wyniósł 3,6 mln sztuk, czyli był o 8 proc. wyższy niż w porównywalnym okresie 2013 r.

Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ) ocenia, że w 2014 r. krajowa produkcja żywca wieprzowego może być o 5,5 proc. wyższa niż w 2013 r.

Rosyjskie embargo i pojawienie się w Polsce choroby afrykańskiego pomoru świń zamknęło dla eksportu polskiej wieprzowiny wiele rynków, dlatego w okresie pierwszych ośmiu miesięcy br. eksport tego mięsa w stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku spadł o 13 proc. do 396 tys. ton. Natomiast nieznacznie (o 1 proc.) wzrósł import produktów wieprzowych i osiągnął poziom 535 tys. ton.

Ujemne saldo polskiego handlu zagranicznego wieprzowiną wyniosło 139 tys. ton wobec 78 tys. ton rok wcześniej. W całym 2014 r. polski eksport wieprzowiny może wynieść około 640 tys. ton (wobec 709 tys. ton w 2013 r.), a import – 780–800 tys. ton (wobec 819 tys. ton). Eksperci przewidują, że w 2015 r. nastąpi wzrost eksportu i ograniczenie importu wieprzowiny.

W okresie styczeń–sierpień 2014 r. ceny detaliczne wieprzowiny w Polsce były o około 1 proc. niższe niż w porównywalnym okresie 2013 r. Uwzględniając wzrost podaży wieprzowiny na rynku wewnętrznym, IERiGŻ ocenia, że w 2014 r. krajowe spożycie tego mięsa może zwiększyć się do 38,5 kg na mieszkańca. (PAP)