Efektywna produkcja mleka to taka, która generuje maksymalny dla danych warunków zysk. Podejmując decyzje dotyczące rozwoju skali produkcji, poprawy wydajności czy inwestycji, należy oprzeć je na rzetelnym rachunku ekonomicznym. Wzrost produkcji zarówno poprzez ekspansję stada, jak i intensyfikację produkcji mleka jest uzasadniony tylko do momentu, w którym nakłady poniesione na te działania będą niższe od spodziewanych z tego tytułu przychodów.
