Niekorzystne warunki pogodowe dla wzrostu roślin paszowych oraz redukcja stada krów mlecznych u głównych jego producentów sprawią, iż światowa produkcja mleka w tym roku wzrośnie nieznacznie (o 1,4%) i to poniżej średniej, która w ciągu ostatnich 10 lat ukształtowała się na poziomie 1,7%. To jednak nie oznacza, że łatwiej będzie o rynki zbytu.
W Unii Europejskiej, największego producenta i jednego z głównych eksporterów produktów mlecznych na świecie, w bieżącym roku wyprodukuje się o 0,9% więcej mleka. Produkcja osiągnie więc poziom 156 mln t. W Stanach Zjednoczonych, które są drugim producentem mleka na świecie, produkcja wzrośnie zaledwie o 0,3 % (do ok. 99 mln t). Nowa Zelandia, siódmy producent mleka na globie i czołowy eksporter produktów mlecznych, wzmocni produkcję o 1,3% do 22,3 mln t. Nowa Zelandia zwiększy natomiast dość wyraźnie aktywność na rynku eksportowym. Tymczasem Australia, która normlanie eksportuje dużo serów i mleka w proszku, zmniejszy w tym roku produkcję mleka nawet o 7,5% z powodu problemów z suszą. Będzie to miało swoje konsekwencje głównie w spadku eksportu proszków mlecznych (PMP o 3,2%, a OMP o ponad 18%). Jeśli chodzi o eksport serów, to Australijczycy nie odpuszczą i umocnią eksport (o 1,7%).
CENY MLEKA
W lipcu większość mlecznych unijnych gigantów mlecznych lekko podniosła ceny skupu mleka, tym samym średnia cena za mleko o zawartości 4,2% tłuszczu i 3,4% białka, wynosiła 33,33 centy/100 kg netto, była to cena o 13 eurocentów wyższa, niż w czerw...
