Dla niedużych gospodarstw rolnych, w których jest więcej rąk do pracy, jednym ze sposobów na osiągnięcie dodatkowego dochodu może być uprawa szparagów. Ze względu na wysokie koszty założenia plantacji, specyfikę uprawy i zbioru warto zaczynać od mniejszego areału. Koszt założenia plantacji ocenia się między 20 a nawet 40 tys. zł na hektar. Na plon trzeba zaś poczekać kilka lat. Warto więc rozważyć skorzystanie z unijnego dofinansowania. Czasu na zastanowienie jest dużo, ponieważ w grę wchodzą tutaj dwa działania: „Restrukturyzacja małych gospodarstw” oraz „Modernizacja gospodarstw rolnych”.
