Ceny rolnicze

Ceny skupu świń wzrosły nawet o 1 zł/kg. A jak z opłacalnością chowu?

W niektórych punktach skupu ceny świń wzrosły i to znacznie, bo nawet powyżej 1 zł/kg w ciągu tygodnia. Jednak wciąż jest daleko do odpowiedniego poziomu opłacalności produkcji, głównie ze względu na dynamiczny wzrost cen pasz. Do kiedy trend wzrostowy się utrzyma? Jakie są ceny skupu świń w poszczególnych zakładach mięsnych?

Ceny świń po raz kolejny poszły w gorę. poszły w górę. Na krajowym rynku niektóre zakłady podniosły stawki nawet o 1,2 zł/kg. Taką podwyżkę dał zakład mięsny w Złoczewie w woj. łódzkim.

W naszej cotygodniowej sondzie ceny skupu tucznika z ubojni i zakładów mięsnych wahają się w granicach: od 5,10 zł/kg do 7 zł/kg w wadze żywej. Z kolei w klasie E stawki wynoszą nawet 8,50 zł/kg.

W lutym średnia cena skupu świń wynosiła 4,4 zł/kg

Z danych Głównego Urzędu Statystycznego wynika, że w lutym 2022 r. cena żywca wieprzowego w skupie wyniosła 4,40 zł za kg i była niższa w porównaniu z poprzednim miesiącem o 3,1% i nieznacznie, bo o 0,9% wyższa rok do roku.

Oto średnie ceny świń w skupach w lutym 2022 r. w poszczególnych województwach

dolnośląskie - 5,21 zł/kg;
kujawsko-pomorskie - 4,24 zł/kg;
lubelskie - 4,21 zł/kg;
lubuskie - 4,28 zł/kg;
łódzkie - 4,37 zł/kg;
małopolskie - 4,62 zł/kg;
mazowieckie - 4,63 zł/kg;
opolskie - 4,38 zł/kg;
podkarpackie - 4,24 zł/kg;
podlaskie - 4,79 zł/kg;
pomorskie - 4,95 zł/kg;
śląskie - 4,97 zł/kg;
świętokrzyskie - 4,81 zł/kg;
warmińsko-mazurskie - 6,01 zł/kg;
wielkopolskie - 5,04 zł/kg;
zachodniopomorskie - 4,66 zł/kg.

Na niemieckiej giełdzie VEZG ceny świń wzrosły o 54%!

Lutowe ceny są na szczęście już przeszłością i w ostatnich dniach rolnicy otrzymują znacznie wyższe stawki za tuczniki. Polski rynek cały czas silnie reaguje na sytuacje w Niemczech, a na tamtejszej giełdzie VEZG ceny świń od początku lutego do drugiej dekady marca wzrosły o 54%!

We wtorek 22 marca 2022 roku na tzw. małej niemieckiej giełdzie tuczniki w klasie E wbc sprzedawano średnio po 2,00 euro/kg, czyli o 6 eurocentów więcej niż podczas piątkowego notowania. Wyższa podwyżka, bo 7 eurocentów miała miejsce dziś, 23 marca, na dużej giełdzie VEZG, organizowanej przez Zrzeszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG). To oznacza, że w ciągu tygodnia tuczniki podrożały o 7 centów do poziomu 1,92 euro/kg.

Z czego wynika wzrost cen trzody chlewnej w ostatnim czasie?

Co więcej, jak wskazują analitycy banku Credit Agricole, również w kolejnych miesiącach można oczekiwać wzrostu cen skup żywca wieprzowego. Korzystny trend to efekt niskiej podaży, co wynika z faktu, że tysiące gospodarstw rolnych zrezygnowało z dalszego chowu świń.

Jednocześnie w ostatnim czasie widać na rynku UE wzrost popytu na wieprzowinę, co wynika z coraz większej aktywności restauracji i firm cateringowych, które próbują wrócić do normalnej działalności po obostrzeniach pandemicznych.

Opłacalność produkcji świń w styczniu wciąż była na niskim poziomie

Jednocześnie analitycy Credit Agricole opracowali zestawienie kosztów i przychodów z produkcji trzody chlewnej, które ma obrazować czy jest ona opłacalna dla rolnika. Na podstawie danych styczniowych eksperci przyjęli, że cena skupu żywca wieprzowego wyniosła 4,54 zł/kg i była o 14,6% wyższa niż przed rokiem. Natomiast ceny pasz dla świń wzrosły o ponad 11%.

Oznacza to, że relacja cen żywiec/pasza ukształtowała się w styczniu na poziomie 2,49 wobec 2,42 przed rokiem, wskazując na nieznaczną poprawę opłacalności produkcji, ale to wciąż o wiele za mało, aby mogło satysfakcjonować rolników.

Jakie będą ceny żywca wieprzowego na koniec 2022 roku?

- Po uwzględnieniu czynników globalnych oraz krajowych prognozujemy, że cena skupu żywca wieprzowego w Polsce na koniec 2022 r. wyniesie ok. 5,10 zł/kg oraz 5,50 zł/kg na koniec 2023 r – czytamy w prognozie Credit Agricole.

Jednak analitycy zastrzegają, że głównymi czynnikami ryzyka dla takiego scenariusza jest dalsze rozprzestrzenianie się ASF. Znaczny wpływ na ceny świń będzie miało także tempo odbudowy pogłowia trzody w całej UE, a to z kolei będzie uzależnione od zrostu cen pasz , który znacznie obniż opłacalność produkcji trzody chlewnej.