Oficjalnie tegoroczna edycja Forum Mleko została otwarta przez Karola Bujoczka Dyrektora Wydawniczego – Przewodniczący Rady Redaktorów AgroHorti Media. Po przedstawieniu aktualnych perspektyw na rynku mleka rozpoczął się cykl wykładów, które obejmują:
SESJĘ ŻYWIENIE:
- Jak w dzisiejszych realiach poprawić opłacalność produkcji mleka? – prof. Zygmunt M. Kowalski, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie;
- Genetyka przeciw suszy – hodowla odmian kiszonkowych dla producentów mleka – Wojciech Łączny, Syngenta;
- Uwolnij moc swoich pasz: jak można osiągnąć maksymalną strawność pasz dzięki specjalistycznym dodatkom? – Malwina Murawska, Josera;
- Opas cieląt ras mlecznych oraz zagospodarowanie krów eliminowanych z produkcji mleka – jakie strategie dla gospodarstwa dają najlepsze efekty finansowe – prof. Marcin Gołębiewski, SGGW w Warszawie;
- Dobór automatycznego systemu karmienia do strategii produkcyjnej gospodarstwa – Grzegorz Kędzierski, Pellon
- Panel dyskusyjny: Jak poprawić efektywność żywienia przy utrzymaniu kosztów w ryzach?
SESJĘ AUTOMATYZACJA:
- Trendy i najczęściej popełniane błędy w budowie obór z robotami udojowymi. Jak wprowadzać automatyzację pracy i sztuczną inteligencję w oborze? – Andreas Pelzer, Izba Rolnicza Nadrenii Północnej-Westfalii;
- Jak robotyzacja żywienia zmienia oborę przyszłości? Praktyczne korzyści i doświadczenia gospodarstw z systemem Lely Vector – Sylwia Maćkowiak i Piotr Smugowski, Lely Center Krobia (3 lutego);
- Robotyzacja w mleczarstwie – krok w stronę przyszłości – Wiesław Kowalewski, GEA (4 lutego)
- Panel dyskusyjny: Mądre korzystanie z danych to spokój hodowcy i stabilny rozwój stada.
SESJĘ ZDROWIE:
- Okres przejściowy – jak zarządzać zdrowiem krów w tym newralgicznym momencie? – Tom van Giessen, AHV International;
- Wszyscy chcemy wzrostu wydajności mlecznej krów, ale czy potrafimy reagować na wyzwania zdrowotne z tym związane? Z jakimi problemami zdrowotnymi krów muszą się mierzyć właściciele stad z wysoką wydajnością? – lek. wet. Dominik Ruciński, VetLogic (3 lutego);
- Wpływ chorób zakaźnych na zdrowotność i długowieczność krów mlecznych – jak ograniczyć straty w stadzie? – dr Roman Jędryczko, Vet Lab Group (4 lutego);
- Panel dyskusyjny: Zdrowie determinuje wydajność produkcji mleka i opasu. Jakich błędów unikać?
Jeżeli nie zdążyłeś dojechać do Miłosławia, jeszcze jutro jest ostatnia szansa na spotkanie w Różanie!
Ostatnie miejsca czekają pod linkiem: Forum Mleko Różan
Czy już można mówić o kryzysie?
– Nigdy nie trać szansy jaką daje Ci dobry kryzys – tymi słowami rozpoczął swój wykład Prof. Zygmunt M. Kowalski z UR w Krakowie. I dodał: – zysk to różnica pomiędzy ceną skupu, a kosztami produkcji. Musimy o tym pamiętać a nie patrzeć tylko na ceny w skupie. Większość hodowców mówi, że cena jest za niska a niewielu mówi, że produkują za drogo. I właśnie przy kosztach paszy, która wynosi nawet 70% powinien być pod szczególną uwagą.
Profesor wskazał jedno z narzędzi niezbędnych do określenia kosztów IOFC (Income Over Feed Cost) - czyli przychód ponad koszt paszy.
– Koszt dawki nie ma tak dużego znaczenia o ile efektywność żywienia jest większa. Przy wyższych kosztach paszy można osiągnąć lepszy końcowy efekt ekonomiczny. Cena dodatków takich jak chroniona cholina mimo, że nie należą one do najtańszych to przy efektywnym wykorzystaniu takich dodatków możemy zyskać – mówił profesor Zygmunt M. Kowalski.
