Mieli 120 krów, dziś mają 720. Rolnik powiększył stado, żeby mniej pracować

Zaczynali od 120 krów i dwóch robotów udojowych. Dziś Christian Rühmann i jego ojciec prowadzą gospodarstwo z 720 krowami mlecznymi, a w kolejnej lokalizacji przygotowują miejsce dla następnych 360 sztuk. Co ciekawe, tak duża rozbudowa nie miała służyć wyłącznie zwiększeniu produkcji mleka i zysków. Niemiecki rolnik chciał przede wszystkim uwolnić się od codziennej pracy w oborze i zyskać więcej czasu dla rodziny. Dziś 70 – 80 proc. czasu pracy poświęca na zarządzanie gospodarstwem. Jak zorganizował produkcję na tak dużą skalę?

Galeria

Zwiększył stado do 720 krów, żeby mieć więcej czasu dla rodziny

– Świadomie chciałem zwiększyć liczbę krów, żeby w dłuższej perspektywie mieć więcej czasu na życie towarzyskie – mówi Christian Rühmann, rolnik z Süderheistedt w niemieckim Szlezwiku-Holsztynie.

Na pierwszy rzut oka może się to wydawać sprzeczne z logiką. Większe stado oznacza przecież więcej obowiązków, większą odpowiedzialność i konieczność zatrudnienia pracowników. Christian uznał jednak, że przy odpowiedniej organizacji gospodarstwa może to być sposób na odzyskanie czasu. Zamiast samodzielnie wykonywać większość prac, postanowił stworzyć przedsiębiorstwo, w którym poszczególne zadania będą realizować wyspecjalizowani pracownicy.

Jeszcze kilka lat wcześniej jego rodzina utrzymywała 120 krów i korzystała z dwóch robotów udojowych. Gospodarstwo było dobrze wyposażone, ale nie dawało już możliwości dalszego rozwoju.

– Była to też potencjalna pułapka, jeśli chodzi o pracę – wspomina 28-letni rolnik w rozmowie z niemieckim magazynem Top Agrar.

Christian rozważał nawet rozpoczęcie działalności we wschodnich Niemczech, ale ostatec...