Niewielkie, dobrze zarządzane i rentowne gospodarstwo mleczne
Jak sądzę, gościnni państwo Ellwartowie chyba niespecjalnie do wizyty musieli się przygotowywać, bowiem estetyka zagospodarowania obejścia, a szczególnie przepiękny i gustowny ogród, budziły nasz zachwyt już po przekroczeniu bramy posiadłości. Jak się później dowiedzieliśmy, ogród to prawdziwa pasja hodowców, którzy zostali za nią wyróżnieni w konkursie „Piękna Wieś Pomorska 2021”.
– Nasze gospodarstwo położone jest w rejonie Natura 2000, czyli Kaszubskiego Parku Krajobrazowego i dodatkowo jeszcze w specjalnym obszarze ochrony siedlisk Dolina Górnej Łeby. Jak w takich okolicznościach przyrody i obostrzeniach z tym związanych można myśleć o nowej oborze? – z uśmiechem pytał Wojciech Ellwart.
Fakt, przepiękny kaszubski krajobraz ze specyficznymi dlań pagórkami, wzniesieniami, jak i samo siedlisko gospodarzy warunków do powstania nowego budynku nie stwarzało. Dość powiedzieć, że z domu do obory, która przecież położona była nieopodal niego, trzeba było przejść ostro pod górkę.
– Tak więc, w tej kwestii ręce mamy związane – dodał pan Wojciech.
R...
