Emilka z „Rolnicy. Podlasie” handluje „kozimi bobkami”
Stali obserwatorzy Emilii, ale również widzowie programu „Rolnicy. Podlasie” z pewnością wiedzą, że rolniczka ma w swoim gospodarstwie wiele zwierząt. Poza m.in.: kurami, kaczkami, pawiami, psami, kotami, gęsiami utrzymuje stado krów mięsnych oraz kóz. To właśnie ostatnia grupa zwierząt jest dla Emilii najbardziej dochodowa ze względu na mleko, które od nich otrzymuje. Rolniczka od kilku lat zajmuje się wyrabianiem serów kozich, podpuszczkowych.
Korolczuk samodzielnie wymyśla receptury zaskakujących w smaku serów. Powstałe na bazie koziego sera wyroby cieszą podniebienia nie tylko domowników, ale również okolicznych mieszkańców i stałych klientów, którzy przemierzają świat, by dotrzeć do Laszek, w których Emilia prowadzi gospodarstwo, i zdobyć, choć kawałek białego rarytasu.
W ostatnim czasie Korolczuk wpadła na nowy pomysł, o którym poinformowała widzów „Rolnicy. Podlasie”. Okazało się, że Emilia wymyśliła przepis na ser z dodatkami, który nazwała „kozie bobki”. Kontrowersyjna nazwa cieszy się jednak popularnością, bo jak przyznała pomysłodawczyni, klientki zabijają się o „kozie bobki”.
Jak wyglądają „kozie bobki” Emilki z „Rolnicy. Podlasie”?
„Kozie bobki” wytwarzane przez Emilkę z „Rolnicy. Podlasie” to nic innego jak biały kozi ser z dodatkiem soli, pieprzu i czosnku uformowany w kulki i zamknięty w słoiku wypełnionym zalewą. Produkcję serów nadzoruje babcia rolniczki, Helena, która kosztuje serów i określa, czy są wystarczająco doprawione, czy też nie.
Co słychać u bohaterów „Rolnicy. Podlasie”?
U bohaterów „Rolnicy. Podlasie” trwają prace pożniwne. W dwóch największych gospodarstwach pokazywanych w produkcji, czyli u Moniki i Tomka z Pokaniewa oraz Justyny i Łukasza z Ciemnoszyj, rolnicy zajmowali się okrywaniem i zwożeniem bel słomy z pól. Ekstremalnie było u Gienka i Andrzeja z Plutycz, którym uciekły konie. W gospodarstwie Emilki poza produkcją serów trwała również praca nad wywozem obornika z koziarni, czym zajął się partner rolniczki, Karol.
Program „Rolnicy. Podlasie” jest emitowany w stacji Fokus TV w każdą niedzielę o godz. 20.00.
oprac. Justyna Czupryniak
żródło: Fokus TV
