Produkcja mleka na świecie wzrośnie
Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa opublikowało wyniki analizy „Sytuacji podażowo-popytowej z uwzględnieniem handlu zagranicznego produktami mlecznymi w pierwszym półroczu 2025 r.”
Zgodnie z prognozami ekspertów światowa produkcja mleka w roku 2025 ma wzrosnąć wbrew jej obniżeniu przez niektóre państwa. Zdaniem analityków, na wzrost światowej produkcji mleka będzie miał wpływ jej rozwój zarówno w Azji, jak i również w Ameryce Północnej jak i Południowej oraz Oceanii. Z raportu wynika, że w roku 2025 FAO przewiduje, że w roku 2025 światowa produkcja mleka będzie wyższa niż w roku 2024 o 1% i wyniesie 992,7 mln t.
Zobacz też: Polska królową mleka w UE? Bruksela wskazuje lidera
Mleka w UE przybędzie, choć hodowla bydła będzie ograniczana?
Eksperci KOWR w krótkoterminowej prognozie dla rynku mleka na 2025 r. przewidują, że wystąpi redukcja pogłowia krów o 1% w stosunku do roku 2024, co w przeliczeniu na szt. wyniesie 18,8 mln. Jednocześnie analitycy przewidują wzrost produkcji mleka do 155,8 mln t w stosunku do wyniku z 2024 r. wynoszącego 155,6 mln t.
Wzrost produkcji mleka w Unii Europejskiej przełoży się również na wzrost skupu mleka w UE. W roku 2025 ma on wynieść 145,9 mln t, podczas gdy w roku 2024 było to 145,7 mln t.
Polscy rolnicy wydoili niemal 7 mld l mleka w pół roku
Analitycy KOWR wyjaśniają, że dzięki wysokiemu zainteresowaniu branży spożywczej zakupem mleka, jego skup w Polsce po pierwszym półroczu 2025 r. osiągnął poziom 6,8 mld litrów. Wynik ten był o 2% wyższy w stosunku do roku poprzedniego. Co ciekawe, mimo wzrostu sprzedaży surowca, jego dostayw w perspektywie miesiąca spadły. Zgodnie z danymi Głównego Urzędu Statystycznego, w czerwcu mleczarnie w Polsce odebrały od rolników 1,14 mld l surowca, czyli o 4% mniej w niż w maju br. kiedy odstawiono o 4% mleka więcej niż w analogicznym okresie roku 2024.
Wzrost eksportu polskich produktów mleczarskich
W pierwszym półroczu 2025 r. wzrósł również eksport polskich produktów mlecznych, na co miało wpływ wyższe zainteresowanie ich zakupem ze strony krajów UE. Zgodnie z danymi udostępnionymi przez Ministerstwo Finansów, w pierwszym półroczu 2025 r. wartość eksportu polskich produktów mlecznych wyniosła niemal 8,8 mld zł (2,1 mld EUR), czyli była wyższa o 14% w stosunku do analogicznego okresu roku 2024. Wzrost eksportu produktów mlecznych z polski nie był równoważny z importem nabiału z państw UE. Łączna wartość importu asortymentu mlecznego do Polski w okresie od stycznia do czerwca 2025 wyniosła 4,2 mld zł (1 mld EUR) i była o 11% wyższa w stosunku rok do roku.
Na plusie były również obroty handlowe pochodzące ze sprzedaży artykułów mleczarskich włącznie z kazeiną, które wyceniono na 4,6 mld zł (1,1 mld EUR), co było wynikiem o 16% wyższym niż przed rokiem.
Ile produktów mlecznych trafiło do krajów UE z Polski?
Eksport produktów mlecznych z Polski do państw UE okazał się o niemal 20% wyższy niż w pierwszym półroczu roku 2024 i wygenerował 73% wpływów. Przychody, które zostały uzyskane z eksportu do UE w pierwszym półroczu 2025 r. wyniosły 1,5 mld EUR.
Do głównych odbiorców produktów mlecznych z Polski na rynku unijnym zalicza się:
- Niemcy – 22% wartości (454 mln EUR);
- Czechy – 7% wartości (143 mln EUR);
- Niderlandy – 7% wartości (136 mln EUR);
- Włochy – 5% wartości (102 mln EUR);
- Rumunia – 5% wartości (99 mln EUR).
Jaki był eksport produktów mlecznych z Polski do państw spoza UE?
Z analizy ekspertów KOWR wynika, że udział krajów spoza UE w eksporcie produktów mlecznych z Polski wyniósł 27%. Kwota przychodów uzyskana z eksportu na rynki spoza UE w pierwszym półroczu 2025 r. była wyższa o 1% w stosunku do poprzedniego roku i wyniosła 560 mln EUR.
Do państw mających największy udział w eksporcie produktów mlecznych z Polski zalicza się:
- Wielką Brytanię (5% - 99 mln EUR),
- Algierię (4% - 78 mln EUR),
- Ukrainę (3% - 65 mln EUR),
- Arabię Saudyjską (2% - 34 mln EUR),
- Chiny (2% - 33 mln EUR).
Z eksportu których produktów mlecznych Polska uzyskała największy wpływ?
W I poł. r. 2025 branża mleczarska osiągnęła największy dochód z eksportu produktów przedstawionych na wykresie poniżej:
Na podstawie przedstawionych danych widać wyraźnie, że mimo ograniczania pogłowia krów mlecznych w Europie, zarówno w Polsce, jak i w całej Unii Europejskiej obserwowany jest stabilny wzrost produkcji mleka oraz rozwój eksportu produktów mleczarskich. Szczególnie korzystny dla polskiej branży jest rosnący popyt na unijnych rynkach zbytu, co przekłada się na utrzymywanie dodatniego bilansu handlowego. Prognozy wskazują, że w nadchodzących miesiącach kluczowe będzie utrzymanie konkurencyjności polskich produktów mlecznych poprzez inwestycje w innowacje, poprawę jakości oraz umacnianie pozycji na rynkach pozaeuropejskich. Dzięki temu sektor mleczarski może pozostać jednym z filarów polskiego rolnictwa i gospodarki żywnościowej.
Oprac. Justyna Czupryniak-Paluszkiewicz na podst. KOWR
