Krowy tańsze nawet o 2,50 zł. Jakie są ceny bydła? [SONDA]

Ceny bydła w Polsce nadal spadają. W niektórych regionach krowy potaniały w tydzień nawet o 2,50 zł/kg, a byki o 2 zł/kg. Rolnicy coraz częściej wyprzedają zwierzęta w obawie przed skutkami suszy i problemami z paszą. Sprawdzamy, jakie są aktualne ceny bydła w skupach.

Ceny bydła w dół nawet o 2,50 zł

Ceny bydła w Polsce nadal spadają. Na przykład na Lubelszczyźnie ceny krów spadły o 2,50 zł/kg, a byków o 2 zł/kg. Jak informowaliśmy w naszym Raporcie Rynkowym, wielu hodowców zaczyna wyprzedawać zwierzęta w obawie przed skutkami suszy i problemami z paszą. Dolne stawki za byki w żywej wadze spadły już do ok. 12 zł/kg, a górne do 16 zł/kg.

Spadki widać nie tylko w Polsce – tańsze bydło pojawia się w całej Unii Europejskiej. Rynek tłumaczy to większą podażą zwierząt, bo rolnicy nie chcą dłużej trzymać sztuk gotowych do sprzedaży.

W Polsce obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 24 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 14-15 zł/kg, a za krowy - 11,50 zł/kg.

Aktualne CENY BYDŁA z wybranych zakładów mięsnych znajdziesz na dole artykułu.

KOWR: ceny bydła znów niższe

Z danych MRiRW i KOWR wynika, że w pierwszym tygodniu maja 2026 r. krajowa cena zakupu bydła rzeźnego uległa obniżeniu o 1% i ukształtowała się na poziomie 13,44 zł/kg. Żywiec wołowy był o 5% tańszy niż przed miesiącem, ale o 2% droższy niż przed rokiem.

W dniach 4–10.05.2026 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 14,23 zł/kg, za krowy 11,56 zł/kg, a za jałówki 14,01 zł/kg. Natomiast za byki wbc: 26,69 zł/kg, krowy 23,73 zł/kg i jałówki 27,05 zł/kg.

Niemcy: ceny byków stabilizują się po mocnych spadkach

W Niemczech rynek bydła zaczyna się stabilizować po mocnych spadkach cen młodych byków, które od Wielkanocy potaniały nawet o 1 euro/kg masy tuszy. Najnowszy komentarz rynkowy z 18 maja pokazuje jednak, że podaż byków na północnym zachodzie kraju lekko maleje i coraz lepiej dopasowuje się do popytu. Dzięki temu ceny przestały spadać i obecnie utrzymują się na stabilnym poziomie. Gorzej sytuacja wygląda jeszcze na południu Niemiec, gdzie przychody z byków nadal delikatnie zniżkują, choć presja podażowa jest już mniejsza niż kilka tygodni temu.

Znacznie lepiej radzą sobie natomiast krowy rzeźne. Ich podaż pozostaje ograniczona, a popyt jest większy niż na młode byki, mimo niewielkiej różnicy cenowej między tymi kategoriami bydła. Eksperci podkreślają, że krowy nadal są poszukiwane przez zakłady, zwłaszcza że mięso z samic lepiej wpisuje się w obecny popyt na mięso mielone i produkty przetworzone. Dodatkowo rośnie zainteresowanie wołowiną ekologiczną, której podaż w Niemczech jest obecnie zbyt mała. To powoduje dalszy wzrost cen ekologicznych krów mlecznych.