Szokujące ceny jałówek w USA. Nawet 14 500 zł za sztukę
Świadczą o tym dane Departamentu Rolnictwa USA. Na aukcjach w Minnesocie i Kalifornii najlepsze jałówki osiągnęły cenę nawet ponad 4000 dolarów za sztukę. Główną przyczyną wzrostu cen jest ograniczona podaż jałówek remontowych. Ministerstwo rolnictwa obliczyło, że liczba jałówek gotowych do dołączenia do stada wynosi obecnie 3,92 miliona sztuk i jest to o 18% mniej niż w 2018 roku. Dane Departamentu Rolnictwa USA pokazują, że od stycznia tego roku dostępnych było około 40 000 jałówek mniej niż w tym samym czasie 2024 roku. W tym roku spodziewane jest wycielenie około 2,5 miliona jałówek, co stanowi rekordowo niski poziom w czasie ostatnich 22 lat, kiedy to kontrolowano te dane.
Dlaczego w USA brakuje jałówek?
Podaż jałówek jest ograniczona, ponieważ amerykańscy hodowcy bydła masowo stosują krzyżowanie ze względu na wysokie ceny mięsa. Skutkuje to znacznie wyższym udziałem sprzedaży bydła w całkowitych dochodach hodowców bydła mlecznego. W ubiegłym roku sprzedaż bydła generowała 9% całkowitego dochodu, podczas gdy 5 lat temu odsetek ten wynosił 5%. Według Krajowego Stowarzyszenia Hodowców Zwierząt (NAAB), około 84% dawek nasienia bydła ras mięsnych sprzedanych w 2024 roku trafiło do gospodarstw mlecznych. Popularność krzyżowania jest łatwa do wytłumaczenia. Cielęta krzyżówek osiągają obecnie rekordowe ceny w USA. Według The Bullvine, buhaj krzyżówki może kosztować nawet 1000 dolarów. Wysoki popyt na cielęta krzyżówek jest częściowo napędzany wysokimi cenami mięsa. Ponadto, stosunkowo niewiele cieląt mięsnych trafia na rynek, ponieważ liczebność amerykańskiego stada bydła mięsnego spadła do poziomu z początku lat 60. XX wieku.
Susza dobija hodowców bydła mięsnego
W ostatnich latach duże obszary hodowli bydła mięsnego ucierpiały z powodu suszy, co zmusiło rolników do sprzedaży zwierząt z powodu niedoborów paszy. Co więcej, wysokie ceny mięsa często sprawiają, że dla hodowców krów mamek bardziej atrakcyjna jest sprzedaż jałówek przeznaczonych na opas niż ich hodowanie. Wysokie ceny jałówek sprawiają, że dla amerykańskich hodowców bydła mlecznego, coraz atrakcyjniejsze staje się dłuższe użytkowanie krów, pomimo że wybrakowane sztuki również osiągają wysokie ceny. Między innymi z tego powodu spodziewany jest rekordowo niski wskaźnik remontu stada.
Hodowcom bydła mlecznego zaleca się zrewidowanie strategii inseminacji i zwiększenie liczby młodych osobników. Wykorzystanie dużych ilości nasienia bydła mięsnego jest atrakcyjne w krótkiej perspektywie ze względu na wysoką rentowność cieląt mieszańców, ale zwiększa ryzyko niedoboru jałówek. Jak na razie nie przewiduje się spadku wysokich cen bydła, tak więc jeszcze w tym roku spodziewany jest dalszy spadek pogłowia jałówek, co może spowodować dalszy wzrost cen.
Beata Dąbrowska
Źródło: Veeteelt.nl
