Dostawy w dół, ceny mleka ekologicznego w górę
Wbrew spadkowi dostaw mleka ekologicznego w Niemczech, który został odnotowany w lipcu br. i wyniósł o 2 025 centa mniej w stosunku do analogicznego okresu minionego roku, średnia federalna cen mleka ekologicznego o zawartości tłuszczu wynoszącej 4,0% i białku na poziomie 3,4% utrzymała się na poziomie 65,7 centów/kg. Eksperci AMI nie mają złudzeń co do tego, że jest to nowy rekord.
Ceny skupu mleka ekologicznego wzrastają od roku
Zgodnie z danymi udostępnionymi przez niemiecki TopAgrar, ceny skupu mleka ekologicznego wzrastają nieprzerwanie od roku. Tylko na przestrzeni lipca br., cena skupu wzrosła o 0,6 centa.
W stosunku do analogicznego okresu roku 2024 ceny skupu mleka ekologicznego w lipcu były wyższe o 16,1%, czyli o 9,1 centa. Jak podaje AMI, wstępne obliczenia wskazują, że średnia krajowa cena mleka ekologicznego w okresie od stycznia do lipca 2025 r. wyniosła 64,2 centa/kg, co stanowi wzrost w stosunku do poprzedniego roku o 8,1 centa/kg.
Zobacz też: Cena mleka 2025: eksperci prognozują podwyżki. O ile?
Ceny mleka zwykłego też rosną, ale nie tak bardzo, jak ekologicznego
Jak wskazuje niemiecki TAP, ceny mleka zwykłego w lipcu również wzrosły, ale zaledwie o ok. 0,1 centa, co jest wynikiem zdecydowanie niższym od stawki wypłacanej za mleko ekologiczne. Za mleko zwykłe niemieckie mleczarnie w lipcu płaciły 53,4 centa/kg, jednak z uwagi na spadek produkcji różnica cenowa między tymi dwoma rodzajami mleka znów się powiększyła, wynosząc 12,3 centa/kg w stosunku mleka ekologicznego do konwencjonalnego.
Perspektywy dla rynku mleka ekologicznego w Niemczech pozostają optymistyczne, choć eksperci zwracają uwagę na możliwe wyzwania związane z ograniczoną podażą i rosnącymi kosztami produkcji. Dla rolników oznacza to jednak korzystniejszą sytuację dochodową i zachętę do dalszego rozwijania gospodarstw ekologicznych. Konsumenci z kolei muszą liczyć się z tym, że wysoka cena mleka ekologicznego utrzyma się jeszcze przez dłuższy czas.
Oprac. Justyna Czupryniak-Paluszkiewicz na podst. topagrar.com
