Co jest kluczowe dla polskiej branży mleczarskiej?
Światowe trendy, obserwowane dziś w Azji, Ameryce Północnej, Europie Zachodniej czy Oceanii, stanowią nie tylko tło dla działalności polskich producentów, lecz także realne źródło ryzyka regulacyjnego i konkurencyjnego. Dla polskiej branży mleczarskiej staje się kluczowe, aby w tej nowej rzeczywistości umieć oddzielić to, co jest obiektywnym kierunkiem zmian, od tego, co ma charakter politycznego projektu często rozmijającego się z interesem krajowego rolnictwa i przetwórstwa.
Światowa produkcja mleka będzie rosła
Prognozy FAO na 2025 rok wyraźnie wskazują, że światowa produkcja mleka będzie rosła, choć w tempie umiarkowanym. Oczekiwany globalny wzrost na poziomie 1,4% oznacza przyspieszenie w stosunku do poprzedniego roku, ale jednocześnie towarzyszyć mu ma spadek handlu międzynarodowego o 1,3%. Z punktu wid...
