Do końca lat 80. Polska była największym producentem ziemniaków w Europie (dziś jesteśmy drugim) i drugim na świecie (dziś jesteśmy dziewiątym).
Eksperci z branży ziemniaczanej podkreślają, że mamy potencjał i możliwości, żeby znów być europejskim i światowym liderem w produkcji ziemniaka.
Dominacja odmian zachodnich.
Jacek Rostkowski z miejscowości Pawłowo (pow. olsztyński) nigdy nie zrezygnował z ziemniaków, przez 30 lat jak prowadzi gospodarstwo ziemniaki były, są i będą co roku. Powiększało się gospodarstwo, powiększał się areał ziemniaków, obecnie ziemniaki zajmują około 60 ha. Główne kierunki użytkowania to przemysłowy na skrobię i chipsy oraz typowo jadalne. Co do odmian jest ich wiele, dominują odmiany zachodnie, np. Gala, Mia, Noblesse, Taurus, Albatros, ale rolnik uprawia również polską Irgę, a w tym roku będzie sadził Irysa.
– Co roku staram się wprowadzać coś nowego. Muszę przetestować nowości i z kilku wybrać jedną. Firmy, które rozprowadzają sadzeniaki też chcą testować lub potrzebują surowca dla zakładów na spróbowanie. Chcą sprawdzić czy jest powtarzalność plonowania rok do roku. To stwarza możliwość współpr...
