Plony 2025: rolnicy zbiorą dużo więcej zboża, ale jakość słaba [Prognoza GUS]

Rolnicy zbiorą więcej zboża

GUS prognozuje niewielki wzrost zbiorów w 2025 roku. Według wstępnych danych łączna produkcja zbóż podstawowych z mieszankami zbożowymi wyniesie 25,4 mln ton, czyli tylko o 0,1% więcej niż w 2024 roku. 

Zboża 2025 – powierzchnia upraw

W 2025 roku powierzchnia upraw zbóż podstawowych z mieszankami wyniosła ok. 5,5 mln ha, czyli o 3% mniej niż rok wcześniej. Szczegółowy podział wygląda następująco:

• Pszenica: ok. 2,4 mln ha.
• Pszenżyto: ok. 1,1 mln ha.
• Żyto: ok. 0,6 mln ha.
• Jęczmień: ponad 0,6 mln ha.
• Owies: ponad 0,5 mln ha.
• Mieszanki zbożowe: ok. 0,2 mln ha.

W przypadku innych roślin uprawnych:

• Rzepak i rzepik – ok. 1,1 mln ha (+9% r/r).
• Ziemniaki – ponad 0,2 mln ha (wzrost).
• Buraki cukrowe – ok. 0,3 mln ha (spadek).

Plony 2025 - zboża w górę

W 2025 roku plony zbóż podstawowych z mieszankami zbożowymi zostały wstępnie oszacowane na 46,2 dt/ha (4,62 tony na hektar), czyli o 1,5 dt/ha (3%) więcej niż rok wcześniej. Dobrze wypadły zwłaszcza zboża ozime, bo ich szacuje się na 48,7 dt/ha (4,87 tony na hektar), również o 3% więcej niż w 2024 roku. W przypadku zbóż jarych z mieszankami prognozy wskazują średnio na 35,6 dt/ha (3,56 tony na hektar), co oznacza wzrost o 0,9 dt/ha, czyli także o 3% w porównaniu do poprzedniego sezonu.

Zbiory 2025 - ozime w górę, ale jare w dół

Całkowite zbiory zbóż podstawowych z mieszankami zbożowymi oszacowano na 25,4 mln ton, co oznacza symboliczny wzrost o 0,1% w stosunku do roku ubiegłego. Ten wzrost zawdzięcza się głównie zbożom ozimym – ich zbiory szacuje się na 21,7 mln ton, czyli o 0,6 mln ton (3%) więcej niż w 2024 roku. Z kolei zboża jare wypadły słabiej – 3,7 mln ton, co stanowi spadek o 0,5 mln ton, czyli aż 12% w porównaniu z rokiem ubiegłym.

Rzepak i rzepik - dobre wyniki w 2025

GUS szacuje, że powierzchnia uprawy rzepaku i rzepiku w bieżącym roku zwiększyła się w porównaniu do roku ubiegłego o ok. 9% i wynosi ok. 1,1 mln ha. A jakie zbiory rzepaku i rzepiku? Otóż wstępnie oszacowano je na 3,6 mln t, tj. o ok. 11% więcej od ubiegłorocznych. Co za tym stoi? GUS podaje, że rzepak ozimy przezimował lepiej niż w roku poprzednim, sprzyjała mu aura. A łącznie na obszarze całego kraju zaorano jedynie ok. 0,2% powierzchni zasianej jesienią. 

Tabl. 3. Zbiory zbóż, rzepaku i rzepiku ogółem w latach 2010-2025 /GUS Wstępny szacunek głównych ziemiopłodów rolnych i ogrodniczych w 2025 r.

FOTO: GUS

Prognozy dla ziemniaków i buraków cukrowych 

GUS szacuje, że w roku bieżącym powierzchnia uprawy ziemniaków zwiększyła się w porównaniu do roku ubiegłego i wynosi ponad 0,2 mln ha. Ocenia, że zbiory ziemniaków w 2025 roku będą wyższe od ubiegłorocznych.

A buraki cukrowe? Wstępnie szacuje się, że powierzchnia uprawy buraków cukrowych wyniesie ok. 0,3 mln ha i będzie mniejsza od tej z zeszłego roku. W wielu rejonach kraju konieczne było wykonanie przesiewów, które oszacowano na powierzchni ok. 8 tys. ha. Jak podaje GUS, w połowie lipca stan plantacji buraków cukrowych był zróżnicowany, a obsada roślin wynosiła 93 - 102 tys. sztuk na hektar. 

Mniej siana z łąk

Plony pierwszego pokosu traw łąkowych w przeliczeniu na siano ocenione zostały na ok. 27,3 dt/ha (2,73 tony na hektar), natomiast zbiory z łąk trwałych (w przeliczeniu na siano) wyniosły ok. 6,3 mln tj. o ok. 2% od ubiegłorocznych.

Pogoda - kluczowy czynnik

Chociaż rośliny dobrze przezimowały, a wiosenne zasiewy rozpoczęły się w optymalnych terminach, to jednak warunki pogodowe nie były korzystne przez cały sezon. Pamiętamy kwietniowe i majowe przymrozki (lokalnie do - 8°C), które zahamowały rozwój roślin, niedobór opadów do połowy maja, który spowodował przesuszenie gleby w wielu regionach kraju, ekstremalne zjawiska takie, jak burze czy gradobicia w czerwcu i lipcu, które doprowadziły miejscami do lokalnych strat. Jaka będzie jakość ziarna?

Marciniak:  zbiory pszenicy będą zdecydowanie większe

Jak dane GUS ocenia analityk rynku?

- Według GUS tegoroczne zbiory pszenicy ogółem wyniosą 12,8 mln ton i będą jedynie o 3,2% wyższe niż przed rokiem, przy zbliżonym areale. W mojej ocenie zbiory będą zdecydowanie większe. Inną kwestią pozostaje jakość... - komentuje na Twitterze Mirosław Marciniak, analityk rynku zbożowego.

Tak więc... wszystko nadal w rękach pogody.

źródło: GUS

Agnieszka Sawicka