Polskie sadownictwo wchodzi w nowy etap rozwoju. Rosnąca konkurencja na rynku, coraz większe wymagania konsumentów oraz trudniejsze warunki produkcji sprawiają, że przewagę mają dziś budować nie najniższe koszty, ale jakość, bezpieczeństwo żywności i zaufanie do produktu.
Właśnie taki cel przyświeca kampanii edukacyjnej "To Twój Pewniak!", zainaugurowanej 8 lipca przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wspólnie z przedstawicielami branży sadowniczej.
Start kampanii przypada na wyjątkowo wymagający sezon. Wiosenne przymrozki, późniejsza susza, fale upałów powodujące oparzenia owoców oraz lokalne gradobicia ograniczyły tegoroczne plony w wielu sadach. Jednocześnie krajowi producenci muszą skuteczniej konkurować z importem i odpowiadać na rosnące oczekiwania konsumentów dotyczące jakości oraz bezpieczeństwa żywności.
Polskie owoce mają wygrywać jakością
Podczas inauguracji kampanii minister rolnictwa Stefan Krajewski podkreślił, że przyszłość krajowego sadownictwa zależy od budowania zaufania konsumentów.
– Dziś nie chodzi tylko o ilość, chodzi o jakość, chodzi o budowanie zaufania konsumentów – powiedział minister. Jak dodał, kampania "To Twój Pewniak!" wpisuje się w działania zachęcające do świadomego wybierania polskich produktów.
Minister apelował również o kupowanie owoców bezpośrednio od producentów oraz na lokalnych targowiskach. Jego zdaniem skracanie łańcuchów dostaw pozwala zwiększyć dochody gospodarstw, a jednocześnie daje konsumentom dostęp do świeżych produktów wysokiej jakości.
Koniec wojny cenowej. Liczy się jakość
Prezes Związku Sadowników RP i przewodniczący sejmowej komisji rolnictwa Mirosław Maliszewski zwrócił uwagę, że polskie sadownictwo musi odpowiadać na zmieniające się realia rynku. W jego ocenie kończy się okres budowania przewagi wyłącznie dzięki niższym kosztom produkcji.
– Chodzi o to, żeby pokazywać doskonałą jakość polskich produktów – wyższą jakość niż tę, którą oferują konkurenci. Chcemy wygrywać jakością produktu – podkreślił.
Jak zaznaczył, właśnie dlatego branża rozwija segment owoców premium, które mają odpowiadać na oczekiwania konsumentów poszukujących produktów bezpiecznych i wyróżniających się wysoką jakością.
Co oznacza znak „To Twój Pewniak”?
Jednym z filarów kampanii jest promocja owoców wytwarzanych z wykorzystaniem nowoczesnych metod integrowanej ochrony roślin.
Jak wyjaśnił Zbigniew Hermanowicz ze Stowarzyszenia Kraina Sadów i Ogrodów, pierwszym produktem rozwijanym w ramach projektu są jabłka bez pozostałości pestycydów.
– Będzie to segment jabłka premium, będzie to jabłko bez pozostałości pestycydów. Kampanię robimy po to, żeby edukować konsumentów i budować zaufanie do polskiego ogrodnictwa – powiedział.
Jak podkreślali organizatorzy, nie chodzi o produkcję ekologiczną, lecz o wykorzystanie technologii pozwalających uzyskać owoce spełniające najwyższe standardy bezpieczeństwa i jakości.
Naukowcy: owoce naprawdę chronią zdrowie
Mocnym elementem konferencji był także głos nauki. Dr Joanna Nojchow-Murawska przypomniała, że regularne spożywanie owoców zmniejsza ryzyko wielu chorób cywilizacyjnych, a polskie gatunki należą do najcenniejszych źródeł witamin i związków bioaktywnych.
– Nasze polskie owoce to naprawdę superpewniaki, ale przede wszystkim prawdziwe bomby składników odżywczych – podkreśliła.
Jako przykład wskazała czarną porzeczkę, która zawiera wielokrotnie więcej witaminy C niż cytrusy, oraz truskawki, których korzystny wpływ na ograniczanie stanów zapalnych potwierdzają badania naukowe. Zwróciła również uwagę, że owoce powinny być stałym elementem diety dzieci, dorosłych i seniorów.
Sadownicy czekają na pomoc po przymrozkach
Podczas konferencji wiele miejsca poświęcono także trudnej sytuacji producentów. Minister Stefan Krajewski poinformował, że resort wystąpił do Komisji Europejskiej o nadzwyczajne wsparcie po wiosennych przymrozkach, a obecnie prowadzone jest szacowanie kolejnych strat spowodowanych przez ekstremalne temperatury.
– Jak tylko będziemy mieli pełne dane, będziemy starali się wypłacić pomoc sadownikom, tak żeby nie zostawić ich bez wsparcia – zapewnił minister.
Jednocześnie podkreślano, że długofalowa konkurencyjność polskiego sadownictwa będzie zależała przede wszystkim od innowacyjności, jakości produkcji oraz budowania silnych marek rozpoznawalnych przez konsumentów.
Polskie owoce mają zdobyć zaufanie konsumentów
Organizatorzy podkreślają, że "To Twój Pewniak!" ma być czymś więcej niż sezonową akcją promocyjną. To projekt, który ma zachęcać konsumentów do świadomego wybierania polskich owoców i jednocześnie wspierać producentów inwestujących w wysokie standardy produkcji.
Jeżeli kampania zdoła przekonać konsumentów, że polskie owoce są synonimem jakości, bezpieczeństwa i odpowiedzialnej produkcji, może stać się ważnym elementem budowania przewagi konkurencyjnej krajowego sadownictwa zarówno na rynku krajowym, jak i w eksporcie.
Krzysztof Zacharuk
