Ministerstwo wykreśliło z rozporządzenia jedynie wyrażenie „do dnia 31 sierpnia 2017 roku zezwala się” i zastąpiło je „zezwala się”. Dzięki temu dalej będzie można sprzedawać produkty wędzone w tradycyjny sposób, chociaż jeszcze niedawno Komisja Europejska chciała, aby od 1 września 2017 r. wprowadzono zakaz wędzenia, ze względu na zbyt wysoki stopień zanieczyszczeń wielopierścieniowymi węglowodorami aromatycznymi (WWA).
Ostatecznie w styczniu 2017 roku KE, pod naciskiem 11 państw członkowskich UE, zdecydowała się odejść od tego zakazu. Rozporządzenie resortu rolnictwa właśnie zniesienie tych restrykcji usankcjonowało. pm
