Wykonanie: Obrane i pocięte w plasterki buraki zalewamy gorącym bulionem i gotujemy 20 min. W połowie gotowania dodajemy starte na tarce jabłka. Odstawiamy na 20 min, przecedzamy i doprawiamy. Maliny miksujemy i dodajemy do barszczu. Piersi z kurczaka myjemy, mielimy i wyrabiamy ze śmietaną. Przyprawiamy i formujemy kulki. Barszcz zagotowujemy, po czym wrzucamy do niego pulpety i gotujemy je do miękkości.
Przepis nadesłała: Marzanna Pietrzak (Gruczno)
