Składniki potrzebne na Pączki Weneckie
- 1/2 l wody,
- 250 g mąki,
- 4 jajka,
- 100 g masła,
- 2 łyżeczki cukru,
- skórka z cytryny,
- 1 torebka cukru wanilinowego,
- szczypta soli,
- olej do smażenia,
- cukier puder do posypania
Jak przygotować Frittelle di carnevale?
Zagotować wodę i mieszając, wsypywać mąkę. Dodać masło, oba cukry, skórkę z cytryny, sól. Utrzeć wszystkie składniki i dopiero wtedy dodać jajka.
Na patelni dobrze rozgrzać tłuszcz. Nakładać łyżką porcje ciasta i smażyć na złoto. Ostudzone posypać cukrem pudrem.
