Przepisy

Przepis na placuszki maca

Placuszki maca to tradycyjne, żydowskie pieczywo wypiekane podczas Święta Paschy. Nawiązuje on do chleba, który spożywali Izraelici przed wyruszeniem z Egiptu. Zde względu na swoją chrupkość i lekkość idealnie pasuje do różnego rodzaju past, hummusów i dżemów. Jak je przyrządzić?

Składniki potrzebne na placuszki maca

2 szklanki mąki (może być również bezglutenowa lub orkiszowa),
2 jaja,
szczypta soli,
woda.

Jak przygotować placuszki?

Podane składniki wymieszać i ugnieść do właściwej konsystencji (jak na ciasto makaronowe). Wyrobione ciasto podzielić na niewielkie części i każdą rozwałkować na grubość około 2 mm.

Piec na gorącej blasze, patelni lub w gofrownicy. Macę można podawać z dowolnymi sosami – słodkimi i słonymi, a także humusem, dżemami czy pastami.