Przepisy na Wielkanoc: jak przygotować pieczoną perliczkę?

Składniki:

• 1 perliczka,
• 1 łyżka miodu,
• sól, pieprz, bazylia, tymianek, papryka,
• olej,
• 3 ząbki czosnku,
• 1 opakowanie mrożonych minimarchewek,
• 2 łyżki masła,
• 1 łyżka miodu,
• sól,
• 1/2 łyżki brązowego cukru.

Wykonanie:

Perliczkę natrzeć miodem, przeciś­niętym przez praskę czosn­kiem, olejem i przyprawami. Odstawić do lodówki na 2 godziny, a najlepiej na noc. Piec pod przykryciem lub w rękawie do pieczenia około 70 minut.

Marchewkę ugotować w osolonej wodzie na półtwardo, odcedzić. Na patelni rozpuścić masło, dodać miód i cukier, mieszać, aż składniki się połączą. Dodać marchewkę, wymieszać i podgrzewać razem.

Upieczoną perliczkę podawać z marchewką, można też z kluskami śląskimi lub kopytkami.

Życzymy smacznego!