Wykonanie: Słoninę i boczek mielimy w maszynce do mięsa i wstawiamy do garnka. Dusimy na małym ogniu. Cebulę kroimy w kostkę, a jabłko ścieramy na tarce na grubych oczkach. Gdy skwarki będą miękkie, dodajemy jabłko, cebulę oraz przyprawy. Smażymy razem i przekładamy do kamiennych garnków. Podajemy z chlebem, ogórkami kiszonymi i cebulą cukrówką.
