Wykonanie: Bataty myjemy, owijamy w folię aluminiową i pieczemy około godziny. Po wyjęciu z piekarnika (mogą ostygnąć) przekrawamy wraz ze skórką na połówki. Układamy ponownie w formie do zapiekania, na każdym kładziemy plaster sera i boczku, oprószamy przyprawami i ponownie zapiekamy 10–15 minut. Paprykę, cebulę i ogórki siekamy w kosteczkę, natkę siekamy drobno. Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy przyprawy i oliwę. Gorące bataty podajemy z salsą.
