Insekty czy minizwierzęta gospodarskie? Jak hodowla owadów wygląda z punktu widzenia prawa
Od około 10 lat hodowla owadów cieszy się zainteresowaniem firm i organizacji badawczych zajmujących się hodowlą zwierząt, produkcją pasz czy gospodarką odpadami, a ostatnie lata przyniosły zmiany regulacyjne w Europie, które umożliwiają taką produkcję i wykorzystanie owadów. Europejska legislacja pozwala, aby przetworzone białko zwierzęce z owadów (PAP) było wykorzystywane do produkcji pasz nie tylko dla ryb i zwierząt towarzyszących, ale także trzody chlewnej i drobiu, które potrzebują dużej ilości białka.
– Roczny wzrost popytu na białko ma się podwoić do roku 2050, lecz jego źródeł nie przybywa w takim samym tempie. Spowoduje to powstanie globalnego deficytu, którego najbardziej widocznym efektem jest wzrost cen na rynku materiałów paszowych – uważa prof. Damian Józefiak z...
