W 2016 roku kraje UE-13 odnotowały prawie 6-procentowy wzrost produkcji tego mięsa, do 904 tys. t, natomiast w krajach UE-15 był on nieco niższy i wyniósł prawie 2% (do 6959 tys. t).
Wzrost produkcji wołowiny wewnątrz UE spowodowany był głównie zwiększonym ubojem zarówno krów, jak i jałówek. Wynikało to z trudności w sektorze mleczarskim, jak również wzmożonego popytu na wołowinę na rynkach pozaunijnych.
W ubiegym roku Unia była trzecim producentem wołowiny na świecie. Jej udział w światowej produkcji wynosił 13%. Przed UE były Brazylia (15% udziału) i Stany Zjednoczone (19% udziału). ms
