Ceny bydła

Ceny bydła: czy to koniec podwyżek? Sprawdź, ile za byki i krowy płacą zakłady mięsne

W Niemczech znów spadły ceny skupu bydła. A w Polsce po raz pierwszy od tygodni większość zakładów mięsnych nie podniosła cenników. Ile obecnie płacą za byki, jałówki i krowy? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE!

Ceny bydła w Polsce już nie rosną, jak jeszcze kilka tygodni temu. W tym tygodniu większość ubojni i zakładów mięsnych utrzymało cenniki na niezmienionych poziomach. Za byka w klasie R otrzymamy więc 21,40 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 12,50 zł/kg, a za krowy - 8,20 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym ceny krów dochodzą do 20 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w dniach 28.03.2022 – 03.04.2022 roku średnia cena żywca wynosiła 11,17 zł za kg. To o 3,3 proc. więcej niż w poprzednim tygodniu między 21 a 27 marca. To także o 11,7 proc. więcej niż przed miesiącem. W porównaniu z analogicznym okresem sprzed roku cena jest o ponad 64,7 proc. wyższa. Z kolei za byki w wieku 12-24 miesięcy zakłady wg MRiRW płaciły ponad 22,71 zł/kg w wadze poubojowej.

W tym okresie zakłady mięsne zbywały kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych byków do 2 lat przeciętnie po 21,94 zł/kg, o 3 proc. drożej niż tydzień wcześniej.

- W odniesieniu do notowań sprzed miesiąca i roku ćwierćtusze były droższe odpowiednio o 10 proc. i 61 proc. - poinformował KOWR.

Niemcy: ceny bydła spadły drugi tydzień z rzędu

W Niemczech po raz raz drugi w tym roku ceny bydła zanotowały spory spadek. Pojawiło się więcej zwierząt na rynku, a zakłady zrealizowały zamówienia i zaczęły ograniczać skup.

- Na początku Wielkiego Tygodnia podaż byków nadal zaspokaja zapotrzebowanie rzeźni, co ponownie skutkuje znacznym spadkiem cen. Jednak krowy przeznaczone do uboju nie są tak łatwo dostępne - ocenia niemieckie Stowarzyszenie Stowarzyszeń Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za byki w klasie R 5,45 euro/kg. To stawki aż o 30 centów niższe niż tydzień temu i niższe o 40 centów w porównaniu do cen sprzed dwóch tygodni.

Analitycy: wbydło mięsne pozostaje w trendzie rosnącym

Jednak zdaniem analityków rynkowych podwyżki cen bydła są jeszcze możliwe.

- Bydło mięsne i cała grupa żywca wołowego pozostaje w trendzie rosnącym. Co tydzień w cennikach widać aktualizację od kilku do kilkunastu groszy na kilogramie. Producenci podkreślają jednak, że pomimo wysokich cen wkrótce będą musieli mierzyć się z jeszcze silniej rosnącymi kosztami - czytamy w najnowszej analizie rynkowej banku ING.