Byki droższe nawet o 1,40 zł. Jakie są aktualne ceny bydła w Polsce? [SONDA]

Ceny bydła w Polsce nadal idą w górę i biją kolejne rekordy. Jakie są aktualne ceny byków, krów i jałówek w Polsce i UE?

Ceny bydła w Polsce rekordowe. Stawki rosną nawet o 1,40 zł

Ceny bydła w Polsce wciąż rosną. Część monitorowanych przez Tygodnik Poradnik Rolniczy ubojni i zakładów podniosła cenniki. Na przykład w Wielkopolsce stawki poszły w górę o 1,40 zł przez tydzień. I choć wydawałoby się, że nie ma już miejsca na podwyżki, rynek wciąż daje przestrzeń do wzrostu cen. Może się to jednak niebawem skończyć, gdyż rolnicy na razie wstrzymują sprzedaż bydła w związku z dopłatami, ale po tym terminie, gdy nadejdą letnie upały, wielu hodowców może ruszyć z dostawami do ubojni.

W Polsce obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 25 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 13,50 zł/kg, a za krowy - 11 zł/kg. Z kolei w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 26,10 zł/kg.

Aktualne CENY BYDŁA z wybranych zakładów mięsnych znajdziesz na końcu artykułu.

Ministerstwo rolnictwa: bydło wciąż drożeje

Z kolei z danych MRiRW i KOWR wynika, że w dniach 19–25.05.2025 r. zakłady mięsne kupowały bydło rzeźne przeciętnie po 13,56 zł/kg, o 1 proc. drożej niż w poprzednim tygodniu i o 9 proc. drożej niż przed miesiącem. Cena tego żywca była o 36 proc. wyższa niż przed rokiem.

W dniach 19–25.05.2025 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 14,70 zł/kg, za krowy 11,51 zł/kg, a za jałówki 13,35 zł/kg. Natomiast w wadze poubojowej za byki płacono 27,58 zł/kg, za krowy 23,63 zł/kg, a za jałówki 25,76 zł/kg.

W Niemczech drożeją krowy i jałówki

Także w Niemczech bydło jest rekordowo drogie i choć wydawało się, że przestrzeń do podwyżek jest już ograniczona, stawki kolejny raz poszły w górę.

- Podaż bydła na niemieckim rynku pozostaje ograniczona. Krowy i jałówki są ponownie wyżej wyceniane - czytamy w komunikacie Stowarzyszenia Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Ceny ustalone przez VEZG 2 czerwca za byki klasy R3 wynoszą od 6,65 euro/kg do 7 euro/kg w zależności od rasy. Średnia cena jałówek w klasie R3 wynosi 6,40 euro/kg, a za krowy w klasie R3 stawkę ustalono na poziomie od 6,00 do 6,45 euro/kg.

Jak wynika z raportu Meat Market Observatory w UE w dniach 19-25.05.2025 cena za młode byki ukształtowała się na poziomie 6,55 euro/kg, jałówek na poziomie 6,67 euro/kg i krów 5,54 euro/kg.

Jakie są aktualne ceny skupu bydła w Polsce?

Oto ceny netto skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych z 30 maja 2025 (w nawiasach relacja aktualnych cen do stawek z 23 maja 2025):