Jakie są ceny byków, krów i jałówek w Polsce?Józef Nuckowski
StoryEditorCeny bydła

Byki droższe nawet o 50 gr. Jakie są aktualne ceny bydła w Polsce?

21.01.2025., 18:35h

Ceny bydła w Polsce rosną. Byki zdrożały nawet o 50 gr. Niewykluczone są kolejne podwyżki, bo rośnie popyt. Natomiast w UE stawki są na rekordowych poziomach, ale już nie rosną. Jakie są aktualne ceny byków, krów i jałówek w Polsce i UE?

Ceny bydła wyższe nawet o 50 gr

Bydło w Polsce drożeje. Część monitorowanych przez nas ubojni podniosła cenniki. Na przykład w Wielkopolsce byki zdrożały o 50 gr, na Podkarpaciu o 30 gr. W górę idą także ceny jałówek. Na rynku widoczne jest ożywienie i duże zainteresowanie żywcem, więc stawki mogą jeszcze rosnąć.

W Polsce obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu nawet 23​ zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11 zł/kg, a za krowy - 8,70 zł/kg. Z kolei w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 22 zł/kg.​

Aktualne CENY BYDŁA z wybranych zakładów mięsnych znajdziesz na końcu artykułu.

Ministerstwo rolnictwa: ceny bydła wyższe niż rok temu

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w dniach 6–12.01.2025 r. na rynku krajowym bydło rzeźne kupowano przeciętnie po 10,79 zł/kg, o 1 proc. drożej niż w poprzednim tygodniu i przed miesiącem. Żywiec wołowy był również o 11 proc. droższy niż przed rokiem.

W dniach 6–12.01.2025 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 11,90 zł/kg, za krowy 9,09 zł/kg, a za jałówki 11,07 zł/kg. Natomiast za byki w klasie R płacono 22,57 zł/kg, za krowy w klasie R 19,80 zł/kg, a za jałówki 22,03 zł/kg. 

W Niemczech rośnie podaż bydła w związku z pryszczycą

Natomiast w Niemczech ceny bydła są na rekordowo wysokich poziomach, ale w ostatnim czasie nie rosną.

- Na niemieckim rynku bydła podaż jest nieco większa, ale znajduje swoich nabywców. W bieżącym tygodniu ceny mogą utrzymać się na poziomie cen z poprzedniego tygodnia - czytamy w komunikacie Stowarzyszenia Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Ceny ustalone przez VEZG 20 stycznia za byki klasy R3 wynoszą od 5,65 do 5,95 euro/kg w zależności od rasy. Średnia cena jałówek w klasie R3 wynosi 5,23 euro/kg, a za krowy w klasie R3 stawkę ustalono na poziomie od 4,50 do 4,85 euro/kg. Natomiast średnie ceny bydła w kl. R w Unii Europejskiej osiągają rekordowe poziomy. Rolnicy w UE średnio otrzymują 5,61 euro/kg.

Jak podają eksperci z Izby Rolniczej Szlezwiku-Holsztynu, wyższa podaż bydła wynika z niepewności rolników w związku z wybuchem pryszczycy w Brandenburgii. Obserwatorzy rynku uważają, że gdyby nie epidemia, ceny bydła nadal by rosły.

- Jednakże pobieranie próbek okolicznych populacji zwierząt w Brandenburgii nie wykazało dalszych pozytywnych przypadków, dlatego mamy nadzieję, że sytuacja wkrótce się uspokoi - tłumaczą.  

Jakie są aktualne ceny skupu bydła w Polsce?

Oto ceny netto skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych z 17 stycznia 2025 (w nawiasach relacja aktualnych cen do stawek z 10 stycznia 2025):

Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:

  • byki: 9,00-12,00 zł/kg (bez zmian)
  • jałówki: 9,00-12,50 zł/kg (bez zmian)
  • krowy: 6,00-8,50 zł/kg (bez zmian); za czystorasowe stawki wyższe.

Lubelskie: ZM Wierzejki:

  • byki (kl. O): 20,60 zł/kg (bez zmian)
  • byki (kl. R): 21,40 zł/kg (bez zmian)
  • jałówki (kl. O): 20,00 zł/kg (bez zmian)
  • jałówki (kl. R): 20,70 zł/kg (bez zmian)

Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:

  • byki: 9,30-13,5 zł/kg (bez zmian)
  • jałówki: 8,40-9,30 zł/kg (bez zmian)
  • krowy: 5,60-7,40 zł/kg (bez zmian)

Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:

  • byki: 11,80 zł/kg (bez zmian)
  • jałówki: 9,50 zł/kg (bez zmian)

Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:

  • byki: 12,40 zł/kg (wzrost o 30 gr)
  • jałówki: 11,40 zł/kg (wzrost o 20 gr)
  • krowy: 8,30 zł/kg (bez zmian)

Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:

  • byki: 11,10-13,40 zł/kg (wzrost o 50 gr)
  • jałówki: 10.30-12,70 zł/kg (wzrost o 30 gr)
  • krowy: 8,00-10 zł/kg (bez zmian); za mieszańcowe ceny wyższe (bez zmian)

Kamila Szałaj

image
Mleko

Ceny jałówek mocno rosną. Jaka sytuacja na rynku mleka na początku 2025 r.?

Warsaw
wi_00
mon
wi_00
tue
wi_00
wed
wi_00
thu
wi_00
fri
wi_00
13. luty 2025 16:31