Byki tańsze nawet o 1 zł/kg. Jakie są aktualne ceny bydła w Polsce?

Większość zakładów mięsnych obniżyła ceny bydła. Spadki są duże, bo sięgają nawet 2 zł/kg. Ile aktualnie płacą za byki, krowy i jałówki? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE!

Ceny bydła niższe nawet o 2 zł/kg

Ceny bydła w Polsce mocno spadają. Większość monitorowanych przez nas zakładów mięsnych obniżyła cenniki. Np. Marciniak z Sędzimirowic, który w poprzednim zestawieniu dał wyższe stawki, tym razem zmniejszył je o 1 zł w przypadku byków i aż o 2 zł w przypadku jałówek.

Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 21,10 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11,60 zł/kg, a za krowy - 8,60 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 21,60 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w od 8 do 14 maja br. cena zakupu bydła rzeźnego ukształtowała się na poziomie 10,92 zł/kg, o 3 gr/kg niższym niż tydzień wcześniej. Jednocześnie żywiec wołowy był o 2,8 proc. droższy niż przed miesiącem oraz o 6,5 proc. tańszy niż przed rokiem. Za byki 12-24 miesiące w okresie 8–14.05.2023 r. płacono średnio 11,69 zł/kg, za krowy 8,97 zł/kg, a za jałówki 11,56 zł/kg.

Wyższy skup bydła w I kwartale

W pierwszym kwartale 2023 r. wolumen skupu bydła w kraju utrzymał wzrost.

- Wartość przekraczająca 115 tys. t bydła jest o 4 proc. większa od analogicznej sprzed roku - czytamy w raporcie ING.

W Niemczech tanieją wszystkie grupy bydła

Z kolei w Niemczech ceny byków nadal spadają, choć ich podaż nie jest duża. Ale wciąż wystarcza do zaspokojenia niewielkiego popytu. Także krowy i jałówki są pod presją.

- Podaż przewyższa niewielki popyt ze strony rzeźni. Dotyczy to zarówno młodych buhajów, jak i jałówek. Ceny rozwijają się słabiej w całym nowym tygodniu bitwy - tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,53 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,70 euro/kg, a krów 4,15-4,35 euro/kg.

Czy ceny bydła w Polsce wzrosną?

Zdaniem ekonomistów ING, kurcząca się podaż bydła mięsnego w krajach Unii Europejskiej wpływa prowzrostowo na ceny wołowiny.

- W 2023 r. według danych Komisji Europejskiej produkcja żywca wołowego będzie niższa r/r o niespełna 2 proc. To dobry sygnał dla polskich producentów. Krajowy popyt na stabilnym poziomie i rozwój kierunków eksportowych dla polskiej wołowiny pozwala prognozować trend wzrostowy w cennikach - oceniają bankowi analitycy.

Polska wołowina trafi na kolejne rynki zbytu?

Dodatkowo dobre informacje płyną z ministerstwa rolnictwa. W tym tygodniu finalizowane są procedury dostępowe dla polskiej wołowiny na rynek wietnamski. Zainteresowanie zwiększeniem importu mięsa wołowego z Polski wyraził też Izrael. Niewykluczone, że pojedzie tam także nasze mrożone mielone mięso wołowe - resort rolnictwa czeka na potwierdzenie warunków importu do Izraela. Poza tym, jak informowaliśmy w kwietniu, po 6 latań starań pojawiła się wreszcie szansa na eksport do Chin polskiej wołowiny.

Przez suszę hiszpańscy rolnicy ubijają krowy. Podaż wołowiny rośnie

Z drugiej strony na rynku unijnym niespodziewanie rośnie podaż mięsa wołowego z uwagi na wzrost ubojów bydła w Hiszpanii. Tam ze względu na dramatyczną suszę, rolnicy masowo likwidują lub ograniczają stada krów, bo nie są w stanie ich wykarmić. Pisaliśmy o tym TUTAJ.