Krowy droższe nawet o 3 zł. Jakie są ceny bydła w Polsce? [SONDA]

Ceny bydła w Polsce rosną. Także w Niemczech ceny bydła biją kolejne rekordy, a tamtejsze rzeźnie toczą prawdziwą walkę o zwierzęta. Jakie są aktualne ceny byków, krów i jałówek w Polsce i UE?

Ceny bydła w Polsce: w Łódzkiem krowy zdrożały nawet o 3 zł

Wzrost cen bydła w Polsce wyhamował, ale część monitorowanych przez Tygodnik Poradnik Rolniczy ubojni i zakładów podniosła cenniki. Na przykład w woj. łódzkim krowy przez tydzień zdrożały o 3 zł. To efekt spadającej podaży - rolnicy ruszyli w pola i nie myślą teraz o sprzedaży zwierząt.

W Polsce obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 24 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 13,00 zł/kg, a za krowy - 10 zł/kg. Z kolei w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 23,10 zł/kg.

Aktualne CENY BYDŁA z wybranych zakładów mięsnych znajdziesz na końcu artykułu.

Ministerstwo rolnictwa: bydło idzie w górę

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w dniach 14-20 kwietnia br. krajowa cena zakupu bydła rzeźnego ukształtowała się na poziomie 12,09 zł/kg, o 0.8 proc. wyższym niż przed tygodniem oraz o 1,3 proc. niższym niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do cen uzyskiwanych przed rokiem żywiec wołowy był droższy o 22,8 proc.

W dniach 14 - 20 kwietnia 2025 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 13,23 zł/kg, za krowy 10,60 zł/kg, a za jałówki 12,18 zł/kg. Natomiast w wadze poubojowej za byki płacono 24,82 zł/kg, za krowy 21,75 zł/kg, a za jałówki 23,51 zł/kg.

W Niemczech ceny bydła znów mocno rosną. "Rzeźnie toczą prawdziwą walkę o zwierzęta"

W Niemczech ceny bydła w ubojniach cały czas rosną. Drożeją byki, krowy i jałówki. We wszystkich kategoriach ceny biją rekordy.

- Utrzymująca się na początku tygodnia bardzo ograniczona podaż, zarówno młodych byków, jak i krów i jałówek, prowadzi do kolejnego znacznego wzrostu cen, w połączeniu ze znacznym popytem - czytamy w komunikacie Stowarzyszenia Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Jak informują również niemieckie izby rolnicze, podaż krów rzeźnych jest byt mała, aby zaspokoić duży popyt, i to mimo skróconego tygodnia uboju. Tamtejsze rzeźnie toczą prawdziwą walkę o zwierzęta, aby choć częściowo wykorzystać swoje możliwości.

Ceny ustalone przez VEZG 29 kwietna za byki klasy R3 wynoszą od 6,55 euro/kg do 6,90 euro/kg w zależności od rasy. Średnia cena jałówek w klasie R3 wynosi 6,25 euro/kg, a za krowy w klasie R3 stawkę ustalono na poziomie od 5,75 do 6,20 euro/kg.

Jak wynika z raportu Meat Market Observatory w UE od 14 do 20 kwietnia ceny bydła w klasie R wzrosły do 6,34 euro/kg. W tym samym okresie za tusze w klasie R w Polsce płacono 5,95 euro/kg, czyli o 22 centów mniej niż tydzień wcześniej.

Jakie są aktualne ceny skupu bydła w Polsce?

Oto ceny netto skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych z 25 kwietnia 2025 (w nawiasach relacja aktualnych cen do stawek z 18 kwietnia 2025):

Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:

byki: 10,00-13,00 zł/kg (spadek o 50 gr - 1 zł)
jałówki: 10,00-13,30 zł/kg (spadek najniższej ceny o 50 gr, wzrost najwyższej ceny o 70 gr)
krowy: 9,00-10,50 zł/kg (wzrost o 2-3 zł) za czystorasowe stawki wyższe.