Krowy i jałówki tańsze nawet o 1 zł/kg. Jakie są aktualne ceny bydła w Polsce?

Ceny bydła stabilizują się, ale lokalnie spadki sięgają nawet 1 zł/kg

Spadek cen bydła, obserwowany w Polsce od kilku tygodni, wyhamował. Tylko część monitorowanych przez nas zakładów mięsnych wprowadziła do swoich cenników korekty, np. w Sędzimirowicach byki i jałówki staniały o 50 gr, a na Podlasiu i w Wielkopolsce krowy spadły o 1 zł. Ale są firmy, które podniosły stawki nawet o 1 zł, jak np. Kabanospol.

Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 18,70 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11,00 zł/kg, a za krowy - 8 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 19,10 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w dniach 17–23.07.2023 r. za bydło rzeźne dostawcy uzyskiwali średnio 9,73 zł/kg, o 1 proc. więcej niż w poprzednim tygodniu. Cena tego żywca była odpowiednio o 6 proc. i 9,5 proc. niższa niż miesiąc i rok wcześniej. Za byki 12-24 miesiące w okresie 17–23.07.2023 r.​ płacono średnio 10,60 zł/kg, za krowy 8,01 zł/kg, a za jałówki 10,39 zł/kg. 

Rośnie eksport bydła z Polski, maleje import

Jak informuje bank ING, w pierwszych czterech miesiącach 2023 r. zwiększył się wolumen eksportu żywego bydła z Polski. Jego wartość wyniosła 4,5 tys. t, czyli o 63 proc. więcej niż w początku 2022 r. Najwięcej, bo 6,4 tys. sztuk zwierząt trafiło do Włoch.

- Wysyłki mięsa wołowego przekroczyły 128 tys. t. To więcej (5,2 proc.) niż w 2022 r. Największymi odbiorcami były Włochy i Niemcy - wyjaśniają analitycy ING.

Jeśli zaś chodzi o import żywego bydła do Polski, mocno się obniżył. Bieżący poziom (17,4 tys. t) jest o 31 proc. mniejszy niż w 2022 r. Głównym dostawcą była Słowacja.

- Import wołowiny także uległ redukcji. W pierwszych czterech miesiącach 2023 r. spadł o 9 proc. r/r do 7,3 tys. t. Mięso pochodziło głównie z Czech i Niemiec - zaznaczają bankowi eksperci.

Produkcja wołowiny spada w całej UE

W 2023 r. w UE produkcja wołowiny może być mniejsza o 2 proc. i prawdopodobnie wyniesie 6,6 mln ton, co związane będzie z utrzymującą się spadkowa tendencją w pogłowiu bydła. Spadnie też konsupmcja mięsa wołowego - o ok. 1,7 proc. 

Ceny bydła w Niemczech: podaż niska, ale zaspokaja popyt

Stabilizują się też ceny bydła w Niemczech. Choć podaż zwierząt nadal jest niska, to zaspokaja ograniczony popyt.

- Podaż młodych buhajów, która na początku tygodnia nadal spadała, w zupełności wystarcza na zaspokojenie popytu -  tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,39 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,40 euro/kg, a krów 3,80-4,00 euro/kg.

Jakie są ceny netto skupu żywca wołowego w Polsce 28 lipca (w porównaniu do 14 lipca 2023 r.)?

Oto ceny skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych:

Osi Poland Foodworks:

• byki (kl. O): 17 zł/kg (bez zmian);
• jałówki (kl. O): 18,20 zł/kg (bez zmian);
• krowy (kl. O): 16,10 zł/kg (bez zmian);

Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:

• byki: 9,50-12 zł/kg g (spadek o 50 gr);
• jałówki: 11-12 zł/kg (spadek o 50 gr);
• krowy: 8,50 zł/kg (bez zmian); za czystorasowe stawki wyższe.

Lubelskie: ZM Wierzejki:

• byki (kl. O): 19,10 zł/kg (bez zmian);
• byki (kl. R): 19,70 zł/kg (bez zmian);
• jałówki (kl. O): 19,10 zł/kg (bez zmian);
• jałówki (kl. R): 19,70 zł/kg (bez zmian);

Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:

• byki 11,50-13 zł/kg (bez zmian);
• jałówki 10-12 zł/kg (bez zmian);
• krowy 6,50-8 zł/kg(bez zmian).

Mazowieckie: ZM Mościbrody:

• byki (kl. O): 18,70 zł/kg (bez zmian);
• byki (kl. R): 19 zł/kg (bez zmian);
• byki (kl. U, dostawy pow. 10 szt.): 19,10 zł/kg (bez zmian);
• jałówki (kl. O): 18,70 zł/kg (bez zmian);
• jałówki (kl. R): 19,20 zł/kg (bez zmian);
• krowy (320 kg mięsa): 17 zł/kg (bez zmian);

Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:

• byki: 12,50 zł/kg (bez zmian);
• jałówki:10 zł/kg (spadek o 1 zł);
• krowy: 5-10 zł (bez zmian);

Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:

• byki: 10,30 zł/kg g (bez zmian);
• jałówki: 9,40 zł/kg (wzrost o 10 gr);
• krowy: 9,40 zł/kg (wzrost o 1 zł);

Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:

• byki: 9-12 zł/kg (spadek o 90 gr);
• jałówki: 11,50 zł/kg (spadek o 50 gr);
• krowy: 8,50-11 zł/kg (spadek o 1 zł).

Kamila Szałaj