Sytuacja na runku mleka
Według najnowszych analiz sytuacja na rynku mleka w 2026 r. będzie pod silną presją zarówno podaży, jak i popytu, co przekłada się na umiarkowane oczekiwania dotyczące cen skupu surowca. Analitycy ostrzegają, że ceny skupu mleka w Polsce na początku 2026 r. nadal będą narażone na spadki z powodu nadpodaży surowca i presji ze strony eksportu.
Mleczarnie obniżają ceny skupu mleka
Wiele mleczarni jeszcze pod koniec roku 2025 wprowadziło obniżki cen skupu mleka, które na razie się utrzymują. Jest jednak światełko w tunelu, ponieważ w perspektywie całego roku eksperci Credit Agricole szacują jednak, że średnia cena skupu może powoli odbijać się, co byłoby poprawą względem prognozowanego zamknięcia 2025 r., ale nadal pod presją czynników zewnętrznych, takich jak globalna nadprodukcja i niskie wskaźniki popytu w kluczowych regionach świata.
Jednocześnie specjaliści podkreślają, że działania regulacyjne, koszty produkcji oraz konkurencja między mleczarniami będą kluczowe dla stabilizacji rynku i możliwego odbicia cen skupu w drugiej połowie roku.
Ceny skupu mleka wg GUS w grudniu 2025 r.
Średnia cena mleka w skupie w grudniu 2025 r. wg Głównego Urzędu Statystycznego wynosiła 1,99 zł i była niższa o 6,6% w stosunku do listopada 2025 r. i o 23,1% w porównaniu do analogicznego okresu roku 2024. Najwięcej za mleko płaciły mleczarnie w woj. podlaskim ok. 2,12 zł/l, a najmniej mleczarnie w woj. łódzkim ok. 1,90 zł/l. Spadki cen skupu mleka zostały odnotowane we wszystkich województwach. Największe obniżki, bo wynoszące ponad 15 gr/l wprowadzono w woj. lubuskim, podlaskim i zachodniopomorskim, a najniższe, wynoszące mniej niż 10 gr/l w woj. kujawsko-pomorskim, łódzkim, mazowieckim, opolskim, podkarpackim, pomorskim, śląskim i świętokrzyskim.
Średnie ceny skupu mleka w grudniu 2025 w poszczególnych województwach w Polsce były następujące:
- dolnośląskie: 2,03 zł/l (spadek o 0,10 zł/l);
- kujawsko-pomorskie: 1,91 zł/l (spadek o 0,09 zł/l);
- lubelskie: 2,03 zł/l (spadek o 0,14 zł/l);
- lubuskie: 2,01 zł/l (spadek o 0,23 zł/l);
- łódzkie: 1,90 zł/l (spadek o 0,07 zł/l);
- małopolskie: 1,87 zł/l (spadek o 0,10 zł/l);
- mazowieckie: 1,97 zł/l (spadek o 0,02 zł/l);
- opolskie: 2,00 zł/l (spadek o 0,08 zł/l);
- podkarpackie: 1,89 zł/l (spadek o 0,08 zł/l);
- podlaskie: 2,12 zł/l (spadek o 0,18 zł/l);
- pomorskie: 1,93 zł/l (spadek o 0,06 zł/l);
- śląskie: 2,02 zł/l (spadek o 0,04 zł/l);
- świętokrzyskie: 1,93 zł/l (spadek o 0,07 zł/l);
- warmińsko-mazurskie: 2,01 zł/l (spadek o 0,12 zł/l);
- wielkopolskie: 1,92 zł/l (spadek o 0,15 zł/l);
- zachodniopomorskie: 1,94 zł/l (spadek o 0,16 zł/l).
oprac. Justyna Czupryniak-Paluszkiewicz
