"Mleko" z drożdży dopuszczone do sprzedaży w Kanadzie

Kanada daje zielone światło białku "mleka" z drożdży GMO

Składniki „mleka” niepochodzącego od zwierząt produkowane są przy użyciu genetycznie zmodyfikowanych drożdży. 5 lutego kierownictwo firmy Remilk ujawniło, że otrzymało „list braku zastrzeżeń” od Health Canada, zezwalający na sprzedaż ich wersji białka BLG (β-laktoglobuliny), czyli głównego białka serwatkowego występującego w mleku krowim. Białko to można wykorzystać do produkcji różnych wyborów mlecznych.

Health Canada stwierdziło, że wpływ białka BLG wytworzonego przez drożdże na zdrowie człowieka nie różni się od wpływu, jaki wywiera białko serwatkowe z mleka krowiego, dostępne na rynku kanadyjskim i ma tę samą wartość odżywczą. Samo postawienie hipotezy badawczej wskazuje na tendencyjne podejście do zagadnienia.

Remilk to obecnie największy producent na świecie „mleka” niepochodzącego od zwierząt

W ostat...