Inwestycje w sektorze mleczarskim zwolniły w 2023 roku. Jak przekłoży się to na rynek mleka w dalszej perspektywie?
Procesu tego nie zatrzymała nawet pandemia. Także w jej trakcie, w warunkach obostrzeń z nią związanych, w części zakładów mleczarskich montowano nowe linie produkcyjne. Faktyczne znaczne zwolnienie procesu inwestycyjnego w polskich zakładach mleczarskich nastąpiło dopiero w pierwszym kwartale 2023 roku. Raczej nikogo nie powinno to dziwić. Spadek przychodów przedsiębiorstw zajmujących się przetwórstwem mleka na przełomie obecnego i poprzedniego roku nie zdarzył się od lat. Chociaż bardziej właściwe byłoby stwierdzenie, że od kilkudziesięciu lat. Ostatni tak znaczny wstrząs cen wyrobów mleczarskich, jak i innych produktów rolno-spożywczych odnotowaliśmy w pierwszej połowie lat siedemdziesiątych.
Z perspektywy producentów mleka najistotniejszym w tej sytuacji był rekordowy dla wielu spadek cen mleka surowego. Jednak nie należy zapominać, że istnieje dość liczna grupa producentów mleka, którzy spotkali się także z innym problemem. Zniknęły spółdzielnie mleczarskie, do których dostarczali wyprodukowane w gospodarstwac...
