Ceny świń wystrzeliły o 30 proc. w dwa tygodnie. Ile dziś płacą za tuczniki? [SONDA 31.07]

Ceny świń w Polsce rosną w dużym tempie. W ciągu zaledwie dwóch tygodni stawki skupu wzrosły nawet o 30 proc., a w części zakładów podwyżki po raz kolejny sięgnęły 80 gr/kg. Dziś polskie tuczniki są już droższe niż niemieckie, ale eksperci ostrzegają, że tak gwałtowny wzrost może nie potrwać długo.

Ceny świń jeszcze w górę

Ceny świń idą nadal w górę i przewyższają stawki w Niemczech. W części monitorowanych przez nas zakładów ceny wzrosły nawet o 80 gr/kg wż.

Jak informujemy w naszym Raporcie Rynkowym, wzrosty wynikają przede wszystkim z chwilowego spadku podaży – rolnicy są zajęci żniwami, a wysokie temperatury sprawiają, że świnie wolniej przybierają na wadze i do ubojni trafiają lżejsze sztuki. Skupujący nie spodziewają się jednak, że obecne stawki utrzymają się długo. W Niemczech i Danii ceny pozostają wyraźnie niższe, co może wkrótce przełożyć się na napływ tańszego mięsa do Polski. Z drugiej strony upały ograniczają podaż tuczników również w wielu krajach Europy, co może jeszcze przez pewien czas wspierać ceny. Po dwóch tygodniach stagnacji lekko odbiły także ceny duńskich warchlaków – część importerów podniosła stawki o 5–10 zł za sztukę.

Z sondy Tygodnika Poradnika Rolniczego (ceny pod artykułem) wynika, że w Polsce za żywiec rolnicy otrzymują obecnie od 4,50 do 5,50 zł/kg, natomiast średnia cena w klasie E wynosi nawet 7,10 zł/kg.

KOWR: świnie tańsze o prawie 30% niż rok temu

Według danych KOWR, na rynku krajowym w dniach 13–19.07.2026 r. zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW kupowały świnie rzeźne przeciętnie po 4,60 zł/kg, o 3% taniej niż tydzień wcześniej i o 5% taniej niż przed miesiącem. Cena tego żywca była o 28,5% niższa niż przed rokiem.

Polskie tuczniki drożeją szybciej niż w Niemczech

Prezes POLPIG Aleksander Dargiewicz zwraca uwagę, że po kilku tygodniach spadków na polskim rynku nastąpiło wyraźne odbicie cen skupu tuczników. W wielu zakładach stawki wzrosły nawet o 0,50–0,60 zł/kg, a ceny w klasie E osiągnęły 6,50–6,80 zł/kg. Jego zdaniem jest to efekt ograniczonej podaży żywca i sygnał, że może rozpoczynać się sezonowe umocnienie rynku.

Jednocześnie w większości krajów Unii Europejskiej sytuacja pozostaje stabilna. Jak wskazuje Dargiewicz, niemiecka cena VEZG już trzeci tydzień z rzędu utrzymuje się na poziomie 1,40 euro/kg w klasie E, co świadczy o równowadze między podażą i popytem.

Na tę różnicę zwraca uwagę również Bartosz Czarniak z Polskiego Związku Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej „Polsus”.

– Na zachodzie bez zmian, cena na niemieckiej giełdzie VEZG wynosi 1,40 euro za kilogram w klasie E. Nie widać impulsów do zmian w cennikach – podkreśla.

Zdaniem Czarniaka to właśnie sytuacja w Polsce budzi dziś największe emocje.

– W Polsce mamy za to sytuację zakrawającą o spekulację rynkową. W ciągu 14 dni cena świń wzrosła o ponad 29,6 proc. Obecnie na wolnym rynku można znaleźć oferty opiewające na 7,00 zł za kilogram w klasie E, a w indywidualnych negocjacjach można pokusić się o jeszcze wyższe stawki – mówi.

Ekspert przyznaje, że wyższe ceny cieszą producentów, jednak niepokoi go tempo wzrostów.

– Nie jestem przerażony samą podwyżką – jako producent mnie cieszy. Przeraża mnie tempo, w jakim to się dzieje. W ciągu 14 dni cena podskoczyła o ponad 29 proc. (...) W ciągu 14 dni nagle zabrakło towaru? Nie kupuję tego – ocenia.

Ceny świń w Niemczech bez zmian

Ceny świń w Niemczech pozostały bez zmian. Notowania tuczników utrzymano na poziomie 1,40 euro/kg w klasie E, który będzie obowiązywał do 5 sierpnia. Po przeliczeniu oznacza to około 6,04 zł/kg.

– Dostępnych tuczników jest niewiele, a zakłady szybko je kupują. Mimo to obecna podaż w dużej mierze zaspokaja popyt, dlatego ceny pozostają stabilne – poinformowało Stowarzyszenie Grup Producentów Świń VEZG.