StoryEditorWiadomości rolnicze

Eksperci ostrzegają, że wysokie ceny nawozów wywindują ceny żywności

08.04.2022., 09:04h
Żywności w sklepach nie zabraknie, gdyż Polska jest samowystarczalna i jednocześnie ma sporą nadwyżkę, którą eksportuje. Ale o taniej żywności konsumenci mogą zapomnieć. Jej ceny zostaną wywindowane przez bardzo drogie nawozy. 

Podczas debaty rozpoczynającej targi World Food Warsaw dyskutowano między innymi o bieżącej sytuacji na rynku żywnościowym zwłaszcza w kontekście trwającej agresji Rosji na Ukrainę. 

Polska jest bezpieczna żywnościowo. Wschodnie portale sieją dezinformacje

Przedstawiciele rządu uspokajali, że Polska jest bezpieczna pod względem żywnościowym.

- Netto jesteśmy trzecim eksporterem w Unii Europejskiej za ponad 12 mld euro – mówił Norbert Kaczmarczyk wiceminister rolnictwa i Pełnomocnik Rządu ds. Przetwórstwa i Rozwoju Rynków Rolnych, który przypominał o rekordach w eksporcie żywności jakie co roku bije Polska. 

- To, że jesteśmy bezpieczni żywnościowo, nie podlega żadnej dyskusji. Mimo różnych fake newsom i silnym próbom destabilizacji poczucia bezpieczeństwa polskim konsumentom – powiedziała Andrzej Gantner z Polskiej Federacji Producentów Żywności, który zwrócił uwagę na badania, które pokazały, że Polska żywność i jej producenci byli w 2021 r. częstym obiektem ataków dezinformacyjnych ze strony różnych wschodnich portali. 

Drogie nawozy najbardziej wpłyną na podwyżki cen żywności

Ale jedna sprawa to bezpieczeństwo żywnościowe, a druga to dostępność żywności w związku z jej rosnącymi cenami.

– Ta tragiczna wojna przekłada się na koszty surowców np. zbóż. Na szczęście ich cen na rynkach światowych zaczęły się stabilizować. Co by mogło oznaczać, że wielki światowy biznes zaczyna wyczuwać, że może coś się uspokoi– kontynuował Andrzej Gantner.

Zdaniem naukowców to ceny nawozów będą w największym stopniu determinowały ceny na półkach sklepowych.

- Jeśli chodzi o ceny żywności to będą one rosły głównie z powodu cen nawozów. To dzięki nim jest możliwość uzyskania odpowiedniego plonu i odpowiednich zbiorów, które powodują opłacalność produkcji. Spójrzmy na taki nawóz jak saletra amonowa, która jeszcze rok temu kosztowała 1100-1200 zł/t a teraz kosztuje 4,5 tys. zł – choć były i ceny jeszcze wyższe. Jeśli przyjmiemy książkowe nawożenie do pszenicy to aby uzyskać plon z 2020 r czyli 54 kwintale z hektara to musimy dać 450 kg saletry amonowej. Wtedy kosztowałaby ona 500-600 zł za nawóz. W tym roku będzie to ponad 2 tys. zł – mówił Łukasz Ambroziak z Zakładu Ekonomiki Agrobiznesu i Biogospodarki, Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. 

Rolnicy nie są w stanie udźwignąć cen nawozów. "Sprzedałem ciągnik, by kupić nawozy"

Przypomnijmy, że jeszcze rok temu saletra kosztowała 1200 zł/t, dziś trzeba zapłacić nawet pięć razy tyle, czyli ok 6000 zł (tu trzeba przyznać, że ceny tego nawozu azotowego są mocno zróżnicowane – są dystrybutorzy, którzy sprzedają go za 4500 zł/t, a są i tacy, u których towar ten kosztuje 6300 zł/t). 

Dlatego w większości gospodarstw nawożenie będzie ograniczone do minimum. To oczywiście przełoży się na wysokość i jakość plonu. 

- Sprzedałem jeden ze swoich ciągników, by kupić nawozy, m.in. saletrę i polifoskę. A i tak nie starczyło na pełne dawki. Wiem, że w tym roku będę miał niższe plony, ale co mam zrobić? Nerkę jeszcze sprzedać? Rząd nic nie robi, by nam pomóc, chociaż to my musimy wyżywić naród i uchodźców. Miały być dopłaty i jak zwykle nic z tych obietnic nie jest realizowane - mówi nam jeden z rolników handlujących na podwarszawskich Broniszach.

Żeby zobrazować wzrost cen nawozów, porównaliśmy, ile rolnik musiał sprzedać swoich płodów rolnych, by kupić tonę saletry w marcu 2022 i w marcu 2021. Analiza znajduje się TUTAJ.

Drogie opakowania i transport też podniosą ceny żywności

Ale na wzrost cen żywości wpływają nie tylko ceny surowców, ale także np. opakowań, które w ostatnim czasie poszybowały w górę.  Z kolei frach, czyli transport morski zdrożał o 400%. A to wszystko odbija się na cenach na półkach sklepowych. 

– Na tym wszyscy tracą. Zarówno i konsumenci, którzy są narażeni na wzrost cen, który zaczyna przebijać wzrost płac co oznacza, że relatywie konsumenci płacą coraz więcej. Tracą także producenci, którym coraz trudniej przebić się z cenami w dużych sieciach wielkopowierzchniowych, które będą im gwarantowały wzrost coraz wyższych kosztów – kontynuował A. Gantner. 

Przetwórcy żywności wskazywali także na kolejne zagrożenia, które będą wpływać na dalszy wzrost cen wymieniając m.in. projekt ustawy o rozszerzonej odpowiedzialności producentów (ROP), który wprowadzi nowe kosztowne obowiązki dla producentów związane z gospodarką odpadami. 

Kapitał spekulacyjny w akcji 

Zdaniem uczestników debaty na wzrost globalnych cen żywności ma spekulacyjne kapitał inwestycyjny. - Największym obszarem spekulacji podczas okresów wojennych jest właśnie żywność czyli zboża, mięso i mleko. Praktycznie każdy surowiec, który jest dostępny w obrocie giełdowym i nie tylko – mówił Witold Choiński z Polskiego Mięso. 

Uczestnicy debaty zwrócili uwagę, że obecna sytuacja wojny na Ukrainie pokazuje, że należy ponownie zastanowić się nad założeniami Europejskiego Zielonego Ładu i poddać je daleko idącej rewizji. 

 wk

Warsaw
wi_00
mon
wi_00
tue
wi_00
wed
wi_00
thu
wi_00
fri
wi_00
11. grudzień 2024 16:36