Dlaczego wzrasta popyt na groch?
Zainteresowanie grochem przemysłu paszowego jest umiarkowane z powodu stosunkowo niskiej zawartości białka w nasionach (22–26%). W ostatnich latach wzrósł nieco popyt na groch za sprawą mody na zamienniki mięsa w diecie. Białko z nasion grochu teksturuje się i używa jako substytutu mięsa do produkcji wegańskich kotletów, parówek itd.
Dziś przypominamy podstawowe zalecenia agrotechniczne grochu i listy odmian zalecanych do uprawy na 2024 r., bo tegoroczne zalecenia pojawią się za kilka tygodni. Z pewnością na LOZ będą zmiany, ale raczej kosmetyczne. Najnowsze odmiany, które na LOZ trafiają przynajmniej z rocznym opóźnieniem od rejestracji, wnoszą postęp hodowlany, głównie w potencjale...
