Belgijski ziemniak błyskawicznie znika z rynku
Na rynku hurtowym w Broniszach odnotowano ostatnio interesującą dostawę – dwa samochody ciężarowe, czyli około 50 palet, belgijskich ziemniaków z ubiegłorocznych zbiorów. Towar został wprowadzony do obrotu i natychmiast sprzedany. Ile w tym przypadku kosztował worek?
Importerzy niewątpliwie wyczuli dobry moment na sprowadzenie i sprzedaż ziemniaka. Świadczy to też o utrzymującym się popycie na zeszłoroczny towar. Ziemniaki, sprzedawane w cenie około 20,00 zł/worek, czyli 1,33 zł/kg, znalazły nabywców od razu po wjeździe na rynek pod Warszawą.
Dlaczego wszyscy chcą stare ziemniaki? Skrobia i smak robią różnicę
Popyt na ziemniaki z ubiegłorocznych zbiorów wynika z ich niezastąpionych właściwości kulinarnych. W przeciwieństwie do młodych ziemniaków, zeszłoroczny towar ma wyższą zawartość skrobi, ale też inną teksturę i smak, co jest preferowane w daniach i trudne do zastąpienia młodymi ziemniakami.
Handlowcy aktywnie obserwują rynek, reagując na każdą możliwość pozyskania towaru. Jako substytut zeszłorocznych ziemniaków ostatnio sprzedawany jest również produkt z Cypru i Egiptu.
Zobacz też: Ziemniaki tanie jak nigdy. Rolnicy na progu katastrofy?
Polskie ziemniaki w odwrocie. Zalegają w magazynach, a import się sprzedaje
Mimo popytu na ziemniaki z ubiegłorocznych zbiorów, polscy producenci zmagają się z problemem uzyskania satysfakcjonującej ceny za swój towar. W magazynach, jak poinformował nas jeden z krajowych producentów, zalegają jeszcze stosunkowo wysokie ilości towaru. Niemniej, odbiorcy liczą na pozyskanie ziemniaków w niskiej cenie. Sytuację dodatkowo komplikuje fakt, że młody ziemniak jest obecnie bardzo tani. Co więcej, wraz z biegiem czasu, plantatorzy napotykają trudności z utrzymaniem jakości na niezmiennym poziomie, co nie ułatwia sprzedaży.
Młode ziemniaki tanie, ale mało pożądane. Ile kosztuje Irga, a ile żółte odmiany?
Wśród wszystkich odmian wyróżnia się rzecz jasna Irga. Worek na początku tygodnia kosztował około 20,00-23,00 zł, co w przełożeniu daje nam 1,33-1,53 zł/kg. Znacznie mniej otrzymywali producenci, którzy sprzedają żółte odmiany ziemniaków. Krajowe bulwy o żółtym zabarwieniu były dostępne w cenie około 1,00-1,20 zł/kg. Za worek odbiorcy płacili więc 15,00-18,00 zł. Więcej przeczytasz w artykule “Ziemniaki z Egiptu i Cypru zalewają Polskę – dlaczego? Aktualne ceny na Broniszach“.
Jakub Dobrosz
