Kampania cukrownicza wydłużona
Jak informuje Piotr Szajner z IERiGŻ w styczniowym wydaniu Rynek Rolny, kampania cukrownicza 2025/2026 we wrześniu i październiku przebiegała w sprzyjających warunkach pogodowych. Jednak opady śniegu pod koniec listopada i trudności techniczne w niektórych cukrowniach spowodowały problemy ze zbiorem i przerobem buraków. W niektórych rejonach buraki nie zostały zebrane. Kampania cukrownicza może potrwać aż do lutego 2026 roku. Niskie temperatury w styczniu mogą dodatkowo zagrozić jakości i masie korzeni.
Plony i produkcja cukru
Analityk podaje, że powierzchnia zasiewów wyniosła ok. 255 tys. ha wobec 275 tys. ha przed rokiem, a średni plon korzeni szacowany jest na ok. 68 t/ha. Zbiory osiągną 17,3 mln ton, a zawartość cukru w korzeniach będzie wyższa niż przed rokiem. Produkcja cukru może wynieść 2,4–2,5 mln ton, czyli więcej niż krajowe zużycie szacowane na ok. 1,8 mln ton.
Niskie ceny skupu i mniejsza kontraktacja cukrowni
Szajner zaznacza, że koncerny cukrownicze oferują ceny skupu na poziomie 28–32 EUR/t, średnio o 2 EUR/t mniej niż w poprzednim sezonie. Niskie ceny pogarszają dochodowość uprawy, a cukrownie planują zakontraktować o ok. 10% mniej surowca niż w sezonie 2025/2026. Ekspert wskazuje, że głównymi przyczynami są duża podaż cukru i trudna sytuacja finansowa przemysłu.
Ceny detaliczne i rynek krajowy cukru
Szajner informuje, że w listopadzie 2025 roku ceny cukru workowanego spadły do 2,82 PLN/kg, ceny cukru paczkowanego wzrosły do 2,47 PLN/kg, a średnia cena detaliczna wyniosła 3,26 PLN/kg – o 0,9% więcej niż miesiąc wcześniej, ale o 18,8% mniej niż rok wcześniej.
Średni spadek cen detalicznych w UE wyniósł 4,2%, największe spadki odnotowano w Danii, Portugalii, Finlandii, Szwecji i Polsce. Wzrost cen detalicznych zanotowano w Austrii, Irlandii, Czechach i Holandii.
Cukier: Eksport i import
Analityk podaje, że w okresie styczeń–październik 2025 roku Polska wyeksportowała 821,8 tys. t cukru, w tym 364 tys. t do UE. Najwięksi odbiorcy w UE to Niemcy, Włochy, Chorwacja i Węgry. Eksport do krajów pozaunijnych obejmował m.in. Izrael, Tunezję, Albanię, Liban, Libię, Sri Lankę, Syrię i Wielką Brytanię.
Import wyniósł 93,9 tys. t, głównie z UE, a średnie ceny importowe wahały się w granicach 600–825 EUR/t.
Rynek światowy i ceny globalne
W 2025 roku światowe ceny cukru utrzymują się na niskim poziomie, zaznacza Szajner z IERiGŻ. Cukier biały kosztował 418 USD/t, a surowy 320 USD/t. Głównym powodem jest duża podaż na rynku globalnym. Produkcja światowa w sezonie 2025/2026 wzrośnie o 4,6% do 189 mln t, a zużycie o 1,3% do 178,1 mln t. Wzrost zapasów końcowych będzie wywierał presję na ceny także w Polsce.
Źródło: Piotr Szajner, Rynek cukru, styczniowe wydanie „Rynek Rolny – Analizy Tendencje Oceny”, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy (IERiGŻ‑PIB).
oprac. Agnieszka Sawicka
