Aktualne wyzwania branży
Polski sektor mleczarski mierzy się obecnie z rosnącymi kosztami produkcji, spadającymi cenami skupu, nowymi wymaganiami rynku oraz wyzwaniami związanymi z bezpieczeństwem i konkurencyjnością. O sposobach radzenia sobie z tymi problemami będą rozmawiać przedstawiciele nauki, biznesu i praktycy prowadzący nowoczesne gospodarstwa mleczne.
Program kongresu obejmuje cztery bloki tematyczne. Połączą one doświadczenia gospodarstw, wiedzę ekspertów i analizę najważniejszych zmian zachodzących na rynku mleka.
Nowoczesne technologie i precyzyjne żywienie w oborze
Pierwszy blok poświęcony będzie nowoczesnym systemom udojowym. Uczestnicy poznają doświadczenia gospodarstw, które zdecydowały się na automatyzację produkcji mleka. Dyskusja obejmie wpływ nowych technologii na zdrowie krów, wydajność stad i komfort pracy hodowców.
Kolejna część dotyczyć będzie żywienia krów mlecznych. Eksperci omówią znaczenie precyzyjnego żywienia dla utrzymania wysokiej produkcji białka i tłuszczu, poprawy zdrowotności zwierząt oraz wydłużenia okresu ich użytkowania. Przedstawione zostaną również rozwiązania wspierające zarządzanie żywieniem stad.
Bezpieczeństwo łańcucha dostaw i perspektywy rynkowe
Po przerwie zaplanowano wystąpienia dotyczące bezpieczeństwa produkcji i przetwórstwa mleka. Prelegenci omówią zagrożenia dla łańcucha dostaw oraz sposoby zabezpieczenia produkcji i logistyki na wypadek kryzysów. Jednym z tematów będzie także cyberbezpieczeństwo.
Ostatni blok będzie poświęcony przyszłości rynku mleka w Polsce, Europie i na świecie. W programie znalazły się analizy sytuacji na europejskim rynku mleka, rozmowa o rosnącym znaczeniu białek serwatkowych i wpływie marek własnych sieci handlowych na sektor mleczarski. Uczestnicy wezmą również udział w debacie o przyszłości polskiego przetwórstwa i eksportu.
Kongres Polskie Mleko 2026 będzie okazją do zdobycia aktualnej wiedzy, wymiany doświadczeń i rozmowy o kierunkach rozwoju jednej z najważniejszych gałęzi polskiego rolnictwa.
Do udziału zapraszamy producentów mleka, przedstawicieli mleczarni oraz wszystkich zainteresowanych przyszłością sektora mleczarskiego.
Zapisy: mleko.tygodnik-rolniczy.pl.
Nie przegap tego wydarzenia!
