Alergia pokarmowa to przypadłość analogiczna do alergii wziewnych. Reakcja układu odpornościowego pojawia się krótko po zjedzeniu uczulającego produktu – najczęściej od kilku minut do dwóch godzin po jedzeniu. Nie trzeba do tego wcale dużych jego ilości – często wystarczy jeden mały kęs, żeby pojawiły się objawy, takie jak problemy z trawieniem, wysypka czy obrzęk dróg oddechowych. U niektórych jednak alergia pokarmowa może powodować dużo poważniejsze reakcje, nawet zagrażające życiu, jak wstrząs anafilaktyczny.
Objawy alergii pokarmowej
Szacuje się, że alergie pokarmowe występują u 6–9% dzieci w wieku do 3 lat i u 3% dorosłych. Zdarza się, że część dzieci „wyrasta” z alergii wraz z wiekiem. I tu uwaga! Specjaliści piszą, że bardzo łatwo pomylić alergię pokarmową z dużo bardziej powszechną nietolerancją pokarmową. Choć nietolerancja jest przypadłością mało komfortową, to jednak nie angażuje, tak jak dzieje się to w alergii pokarmowej, układu odpornościowego.
Jak w takim razie może przejawiać się alergia pokarmowa? Może powodować łaskotanie albo lekkie swędzenie w ustach, często na podniebieniu. Może p...
