Wykonanie: Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Mięso wraz z przyprawami podsmażamy na patelni. Cukinię myjemy i kroimy, z wierzchu wycinamy gniazdo z nasionami. Ugotowany ryż mieszamy z podsmażonym mięsem i pokrojoną w kostkę papryką. Wypełniamy środek cukinii. Przykrywamy naciętą częścią, możemy też lekko skropić wszystko oliwą. Zapiekamy 25–30 min w temp. 180°C.
