Przepisy

Cukinia nadziewana komosą ryżową i mięsem

Prosty przepis na niecodzienne wykorzystanie cukinii? Połączyć ją z mięsem i komosą ryżową w gustownych "łódeczkach".

Co jest potrzebne, aby przygotować cukinię nadziewana komosą ryżową i mięsem?

Składniki:

3 okrągłe cukinie,
100 g komosy ryżowej,
200 g mięsa mielonego,
2 łyżki masła klarowanego,
1/2 szklanki startego żółtego sera,
sól,
pieprz,
majeranek,
2 ząbki czosnku.

Jak przygotować cukinię nadziewana komosą ryżową i mięsem?

Komosę ugotować w osolonej wodzie według instrukcji.

Mięso poddusić na maśle klarowanym.

Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i komosę, doprawić, wymieszać.

Cukinię przekroić na pół, usunąć łyżką miąższ i pokroić go w kostkę, a następnie dodać do mięsa. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć połówki cukinii, napełnić farszem.

Zapiekać około 30 minut w temperaturze 180°C.

Na 5 minut przed końcem pieczenia na każdej połówce cukinii rozłożyć starty ser.