Wykonanie: Ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę, dodajemy jajka, sól, obie mąki i zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy je i wycinamy szklanką kółka. Na każde nakładamy połówkę śliwki i zlepiamy, po czym delikatnie je obtaczamy. Gotowe knedle gotujemy 5 minut w osolonej wodzie. Śmietankę ubijamy mikserem z cukrem wanilinowym oraz cynamonem. Ciepłe knedle podajemy ze śmietanką.
