Wykonanie: Mikserem ubić jaja, dodać mleko, sól, mąkę i olej. Szklankę ciasta naleśnikowego odlać do obtoczenia krokietów. Z ciasta usmażyć cienkie naleśniki. Kapustę kiszoną wypłukać i gotować do miękkości. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć, dodać zmielone grzyby i drobno pokrojoną, ugotowaną kapustę.
Doprawić solą i pieprzem. Na usmażone naleśniki nakładać przygotowany farsz i zwinąć w krokiety. Obtaczać w cieście naleśnikowym i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym, głębokim tłuszczu.
